উপকরণঃ
১. মুরগির স্টক ৬ কাপ
২. বাঁধাকপি ১ মুঠো
৩. ফুলকপি ১ মুঠো
৪. গাজর আধা মুঠো
৫. বেবিকর্ণ ৩ টা
৬. চাইনিজ বাঁধাকপি ১ মুঠো
৭. মাশরুম টুকরো ২ টেবিল চামচ
৮. রসুন টুকরো ১ টেবিল চামচ
৯. লবণ পরিমাণমতো
১০. টেস্টিং লবণ আধা চা চামচ
১১. চিনি ১ চা চামচ
১২. ফিশ সস ২ টেবিল চামচ
১৩. ওয়েস্টার সস ১ চা চামচ
১৪. মাখন বা সয়াবিন তেল ১ চা চামচ
১৫. সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
১৬. লেবুর রস বা ভিনেগার ১ টেবিল চামচ
১৭. কাঁচামরিচ ১ টা
১৮. হোয়াইট সস ১ টেবিল চামচ
১৯. থাই আদা টুকরা ১ টেবিল চামচ

স্টক তৈরিঃ
১৪ ছটাকের মুরগি, পানি ৪ লিটার, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা সিকি চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা সিকি চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, তেজপাতা ১টা। সব উপকরণ ৪ লিটার পানিতে দিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে জ্বাল দিতে হবে। পানি কমে প্রায় অর্ধেক হলে নামিয়ে ছেঁকে নিতে হবে।

প্রণালীঃ
সব সবজি টুকরো করে গরম স্টকের মধ্যে দিয়ে পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে লবণ দেথে নামাতে হবে।