বাচ্চারা রান্না মাছ তেমন একটা খেতে চায় না। তাদের জন্য বাসায় করতে পারেন মজাদার ফিস গ্রিল / ফ্রাই।

আমার মেয়ের ভিশন প্রিয় এটা।  আপনিও চেষ্টা করে দেখতে পারেন মজাদার ফিস ফ্রাই।

উপকরণ :

১. তেলাপিয়া ১/২ কেজি সাইজের একটি

২. মরিচের গুড়া ১ চা চামচ

৩. সয়া সস ১ টেবিল চামচ

৪. টমেটো সস ১ টেবিল চামচ

৫. রসুন বাটা ১ চা চামচ

৬. জিরা বাটা ১ চা চামচ

৭. লবন পরিমান মত

৮. চিলি ফ্লেক্স ১/২ চা চামচ

৯. সয়াবিন তেল ভাজার জন্য

১০. হলুদের গুড়া ১ চা চামচ

প্রণালী: 

মাছ কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

এবার হলুদ, মরিচ, জিরা, রসুন, সয়া সস, টমেতো সস, লবন দিয়ে ভালো ভাবে মাখিয়ে ৪৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।

 ৪৫ মিনিট পর:

চুলায় ফ্রাই প্যান দিয়ে ১/২ কাপ তেল দিন। তেল গরম হলে মাছ ছেড়ে দিন। অল্প আচে ২০ মিনিট ভাজুন।
৩ মিনিট পর পর উল্টিয়ে দিবেন যাতে পুড়ে না যায়।

গরম গরম পরিবেশন করুন।