প্যান কেক

এই ব্যস্ততম জীবনে আমরা দিন দিন আরো বেশি ব্যস্ত হয়ে পরছি। নারি পুরুষ সবাই এখন বাহিরমুখি। এত শত কাজের ফাকে, আমরা নিজেদের জন্য সময় বের করতে পারি না।  শিশুর টিফিন অথবা বিকেল এর নাশতার জন্য কাজের লোকের উপর নির্ভর করতে হয় অথবা খেতে হয় বাইরের খাবার যা স্বাস্থের পক্ষে ক্ষতিকর। আজ থেকে আর নয়…

খুব সহজেই ঘরে বসে তৈরি করুন আপনার শিশুর স্কুলের টিফিন অথবা বিকেলের নাস্তা।

আজ আমরা তেমনি একটা সহজ রেসিপি নিয়ে এসেছি ।

প্যান কেক বানানোর সহজ রেসিপি, চলুন তাহলে দেখে নেয়া যাক রেসিপি টি-

উপকরন ঃ

• ময়দা – ১ কাপ , (মেজরিং কাপের )
• ডিম – ১ টি,
• চিনি – ২ টেবিল চামচ,
• কুসুম গরম দুধ – ৩/৪ কাপ,
• বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ,
• লবণ – ৩/৪ চা চামচ,
• দুধ মৃদু গরম – ৩/৪ কাপ,
• সয়াবিন তেল বা বাটার – ২ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রনালী ঃ

• প্রথমে ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ ও চিনি একসঙ্গে চেলে নিন।
• তারপর ডিম ভেঙ্গে দিন ।
• বাটার গলিয়ে দিন ।
• এবার অল্প অল্প করে গরম দুধ ধেলে পাতলা মিশ্রন তৈরি করুন।
• কেকের মতো মিশ্রন তৈরি করবেন ।
• তবে কেকের থেকে সামান্য পাতলা করলে আরও ভাল হয় ।
• মিশ্রন তৈরি হয়ে গেলে প্যান গরম করুন ।
• মাঝারি আচে প্যান গরম করবেন ।
• প্যানে সামান্য তেল ব্রাশ করুন ।
• এবার আপনার ইছছামতো শেপে মিশ্রন ঢালুন ।
• একটু মোটা করে দেওয়াই ভাল এতে কেকের মতো ভাল ফুলবে ।
• আবার বেশি মোটা দিবেন না এতে ভিতরে কাচা থাকতে পারে ।
• উপরের পিঠে বুদবুদ উঠলে প্যানের কেক উল্টিয়ে দিন।
• ঢাকনা দেয়ার প্রয়োজন নেই ।
• বাদামি কালার হয়ে আসলে নামিয়ে নিন।

পরিবেশন ঃ

গরম গরম সিরাপ , মধু অথবা স্ট্রবেরি জেলো দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।