ব্ল্যাক কফি স্বাদে তেঁতো এই করনে অনেকে ব্লাক কফি খেতে পছন্দ করেননা আবার কেউ কেউ ধারনা করেন ব্লাক কফি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

আপনি যেনে আশ্চর্য হবেন এক কাপ কফিতে ৬০ শতাংশ পুষ্টি, ২০ শতাংশ ভিটামিন এবং ১০ শতাংশ খনিজ ও ১০ শতাংশ ক্যালরি আছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন অন্তত দু’বার চিনি ছাড়া কফি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপাকারি। সকালে ব্রেকফাস্টের পরে এক কাপ এবং সন্ধ্যাবেলায় এক কাপ কফি খাওয়া উচিত। চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফি হৃদযন্ত্রসহ দেহের অন্যান্য অংশের উপকার করে থাকে।

আসুন যেনে নেই চিনিছাড়া ব্ল্যাক কফির চমৎকার কিছু গুণ-

১. ব্ল্যাক কফি মেটাবলিজম ৫০ শতাংশ বাড়িয়ে দেয় এবং এর সঙ্গে পেটে জমে থাকা চর্বি গলাতে সাহায্য করে। ফলে ব্ল্যাক কফি ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করে থাকে। 
 
২. ব্ল্যাক কফি মনে রাখার ক্ষমতা অনেকখানি বাড়িয়ে দেয় এবং এটি মস্তিষ্ককে সচল রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া এটি নার্ভকেও সচল রাখতে সক্ষম।

৩. চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফি হার্ট সুস্থ রাখে।ব্ল্যাক কফি দেহের ইনফ্লামেশন কমিয়ে হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে সহায়ক। 

৪. ব্ল্যাক কফি ডায়াবেটিকসের ঝুঁকি হ্রাস করে। কফির উপাদানসমূহ ব্লাড সুগার কমিয়ে দেয় এবং মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে।নিয়মিত কফি পানে ৭ শতাংশ ডায়াবেটিকস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়। 

৫. যারা প্রতিদিন চার কাপ কফি পান করে তাদের ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি অনেকাংশে কম থাকে।এক গবেষণায় দেখা গেছে ব্ল্যাক কফি ২০% পুরষ এবং ২৫% মেয়েদের ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। 

৬.চিনি ছাড়া কফি খেলে শরীরের ক্ষতিকর বিষাক্ত পদার্থ, ব্যাকটেরিয়া প্রসাবের সঙ্গে শরীর থেকে বের হয়ে যায়। কফি পানে ঘন ঘন প্রসাব হয়। যার ফলে পেট পরিষ্কার হয়ে থাকে।  
 
৭. আপনার মুড যতই খারাপ থাকুকনা কেন, এক কাপ ব্ল্যাক কফি  আপনার মুড ভাল করে দিবে। ক্যাফিন নার্ভ সিস্টেমকে প্রভাবিত করে মনকে খুশি করে দেয়।

আমাদের কফি নিয়ে আলোচনা চলতেই থাকবে। আর কফি হাউজের আড্ডার গান অমর হয়ে থাকবে সব কফি প্রেমিদের হৃদয়ে। মোট কথা নিয়মিত ব্লাক কফি খেলে আপনি সুস্থ থাকবেন। আর যদি বন্ধুদের সাথে বসে আড্ডা দিতে দিতে কফি খান তাহলে শরীর মন উভয়ই ভালো থাকবে।