ভেজিটেবল চিকেন বল

উপকরণঃ

পাতা কপি কিউব করে কাটা ১/৫ কাপ, চিকেন কিমা ১ কাপ, পাতা কপি পাতা ২/৩ টা, ক্যাপসিক্যাম ১/৫ কাপ দুই ধরনের, টমেটো ১ টা কিউব করে কাটা, গাজর কিউব কাটা ১/৫ কাপ, বেবি কর্ণ ১/৫ কাপ, কাঁচা মরিচ ২/৩ টা কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ, চিনি ১/৫ চা চামচ, গোল মরিচ গুরা ১ চা চামচ(কিমার জন্য), লাল মরিচ ১/৫ চা চামচ, আদা বাটা ১/৫ চা চামচ কিমার জন্য, রসুন বাটা ১/৫ চা চামচ কিমার জন্য, পিয়াজ কিউব কাটা ১ কাপ, ধনিয়া পাতাকুচি পরিমান মতো, লবন পরিমান মতো, সয়াসস্ ১ চা চামচ সবজির জন্য, আদা রসুন ১/৫ চা চামচ করে সবজির জন্য, মজরেলা চিজ ৫০ গ্রাম, গোল মরিচ গুরা ১/২ চামচ সবজির জন্য।

প্রস্তুতপ্রণালীঃ

প্রথমে মাংসের  কিমা তে গোল মরিচ গুরা, আদা, রসুন, লবন দিয়ে মেখে  নিন,  এবার ছোট  ছোট বল বানিয়ে নিন।  এবার ডুবো তেলে হালকা করে ভেজে নিন।  এবার সবজি হালকা সিদ্ধ করে নিন। এবার চুলাই তেল দিয়ে গরম হলে পিয়াজ দিয়ে নেড়ে ছেড়ে এর মধ্যে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে সবজি ঢেলে দিন।  এবার চিকেন বল গুলো দিয়ে ৩ মিনিট রান্না করুন।  এবার চিজ ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে নিন।

পরিবেশনঃ

পাতা কপি পাতার মধ্যে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুন মজাদার ভেজিটেবল চিকেন বল।

রেসিপিদাতাঃ

নামঃ রাবেয়া সুলতানা লিজা

পেশাঃ গৃহিণী

শখঃ রান্না করা

সম্পূর্ণ নিজের রেসিপি, রান্না করা আমার শখ।  মজার মজার রান্না করে সবাইকে জানিয়ে দিতে চাই।