লাউকিওয়ালী ডাল
উপকরণ : মাশকলাই গুঁড়া ডাল ১-২ কাপ, মাছ (পছন্দমতো) ৪-৫ টুকরা, মরিচ গুঁড়া ১-২ চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া ১-২ চা চামচ, লাউ ৪ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, আদা, রসুন বাটা, তেল ৪ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ৪-৫টা, হলুদ গুঁড়া ১-২ চা চামচ, পিয়াজ কুচি ২-৩ টা, রসুন ক্র্যাশ ২ চা চামচ।
যেভাবে করবেন : মাছ মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন। ভাজা মাশকলাই ডাল গুঁড়া করে নিন। লাউ ফালি করে কেটে চুলায় বসান। সব মসলা দিন। সিদ্ধ হওয়ার জন্য পানি দিন। ডালগুলো পানি দিয়ে গুলিয়ে ডালে দিন। কষানো মাছ দিন। ডাল লাউ সিদ্ধ হলে তেলে রসুন ক্র্যাশ দিয়ে বাগার দিন।
