কিউই আইসড টি

কিউই একটি বিদেশী ফল যার পুষ্টি গুনাগুন অনেক বেশি ও খেতেও  অনেক সুস্বাদু । আমাদের দেশে এখন এর চাহিদা অনেক ।  কিউই শরবত বা  কিউই এর আইসক্রিম আমরা অনেকেই খেয়েছি   কিন্তু কিউই টি এইটা আমাদের জন্য একে বাড়েই নতুন । আজকে আমরা জানবো কিভাবে তৈরি করতে হয় এই কিউই আইসড টি ।

উপকরণঃ

কিউই কুঁচি ২ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, কালো চা ২ চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ  , পানি ৫০০ গ্রাম, বরফ কুঁচি ১/২ কাপ ।

প্রস্তুতপ্রনালিঃ  

পাত্রে পানি ফুটিয়ে কিউই কুঁচি দিন। কিউই সেদ্ধ হয়ে এলে পানি ছেঁকে নিন। এবার এতে চিনি মিশিয়ে আবার জ্বাল দিন। চুলা থেকে নামিয়ে কিউই সিরাপ ঠাণ্ডা হতে দিন। এবার আরেকটি পাত্রে পানি ফুটিয়ে চা দিয়ে জ্বাল দিন এবং ছেঁকে ঠাণ্ডা করে নিন।

পরিবেশনঃ  

একটি গ্লাসে ১/৩ অংশ বরফ দিয়ে পূর্ণ করুন। এবার কিউই সিরাপ দিয়ে ১/৩ অংশ পূর্ণ করুন। গ্লাসের বাকি অংশ চা দিয়ে পূর্ণ করে কিউই এবং পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপিদাতাঃ

নামঃ আলভী রহমান শোভন

পেশাঃ শেফ

শখঃ রান্না করা, ফুড ব্লগিং, বই পড়া

আলভী রহমান শোভন পেশায় একজন শেফ , ফুড ব্লগার । রান্না করা তার নেশা ও পেশা , রান্না নিয়েই উনার সময় কাটে । রান্না নিয়ে বিভিন্ন রকম এক্সপেরিমেন্ট করে থাকেন । অবসর সময়ে তিনি গান শুনতে ও বই পড়তে ভালোবাসেন। সুযোগ পেলে বিভিন্ন জায়গায়  ঘুরে বেরান ।