ডিমের রোস্ট

রেসিপিঃ 

উপকরনঃ

ডিম ৮টি,

লবণ ১চা.চা,

দারুচিনি ১টি,

এলাচ ২/৩টি,

পেঁয়াজ বেরেস্তা ১কাপ,

মরিচ গুড়ো ১/২চা.চা

জয়ফল,জয়ত্রী,  পোস্তদানা, গুড়ো ১/২ চা.চা

টকদই ১টে.চা

লেবুররস ১চা.চা 

আাদা-রসুন বাটা ১টে.চা

চিনি ১চা.চা

কাঁচামরিচ ৫/৬টি।

প্রণালিঃ

তেল ও ঘি ২-৩টে.চা

ডিম সেদ্ধকরে খোসা ছাড়িয়ে নিন।

তেল ও ঘি গরম করে দারুচিনি ও এলাচ ভেজে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে নিন।

এবার বাকি মসলা দিয়ে কষিয়ে ডিম দিয়ে ৫-৬মিনিট মৃদু আচে রান্নাকরে কাঁচামরিচ দিয়ে আরও ২-৩ মিনিট দমে রাখুন।

পরিবেশনঃ

এবার নামিয়ে গরম গরম ভাত অথবা পোলাও এর সাথে পরিবেশন করুন মজাদার ও সুস্বাদু ডিম-রোস্ট।

নামঃ সালমা আক্তার রুম্পা

 পেশাঃ সরকারি চাকরিজীবী 

শখঃ রান্না করা