চুইঝাল দিয়ে হাঁস ভুনা – ১ কেজি

শীতের সময় ভোজন রসিক বাঙালির কাছে হাঁস অনেক প্রিয় একটা খাবার। আর হাঁস যদি হয় চুইঝাল দিয়ে ভুনা তাহলে আমার মত হাঁস খোরদের জ্বিভে জ্বল আসবেই। হাঁস খেতে মন হাঁসফাঁস করে কিন্তু হাঁস প্রোসেস করা বিড়াট ঝামেলা তাই খাওয়া হয়না? এই চিন্তা করেই আমরা হাঁস রান্না করে ডেলিভারি করার ব্যবস্থা করেছি।

আমরা কিভাবে প্রসেস করিঃ 

একটা আস্ত পাতি হাঁস লাইভ ওয়েট ১.৫ কেজি থেকে ১.৭ কেজি নিয়ে আমাদের প্রসেস শুরু হয়।

কেটে কুটে সাইজ করার পর ১ কেজির মত হাড্ডি মাংস হয়। এর পর হাঁস চলে যায় আমাদের মেইন কুকের কাছে। আমাদের নিজেস্ব রেসিপিতে ১ ঘণ্টা রান্নার পর তৈরি হয় মুখরোচক হাঁস ভুনা।

হাঁস ভুনা চালের রুটি দিয়ে খেতে বেশ মজার। উত্তর বঙ্গে কালাই রুটি আর হাঁসের মাংসের আলাদা একটা কদর রয়েছে।

ডেলিভারি এরিয়াঃ মিরপুর ডিওএইসএস, মিরপুর ১, ২, ১০, ১১, ১২, ১৩, ১৪ কালসি, রূপনগর পল্লবি।