লাল চালের গুনাগুণ

দেশে প্রতি বছর নতুন করে ৫০ লক্ষ মানুষ দারিদ্রসীমায় প্রবেশ করছে নানা অসুখে চিকিৎসা ব্যয় মেটাতে! দেশের অর্ধেক অসুখ পালাবে শুধু চাল ছাঁটা বন্ধ হলেই! খোসা ফেলে দেওয়ার পরও লাল চালের গায়ে একটি আবরণ থাকে। যা এর পুষ্টি উপাদানগুলোকে অক্ষত রাখে। আর এতে রয়েছে সাধারণ সাদা চালের চেয়ে অনেক বেশি পরিমাণ খাদ্য আঁশ, খনিজ পুষ্টি…