নুডুলস খেতে বেশিরভাগ মানুষই ভালোবাসে। নুডুলস নানাভাবেই খাওয়া যায়। আপনাদের জন্য রইলো নুডুলসের একটি স্পেশাল রেসিপি-

স্পেশাল থাই চিকেন নুডুলস

যা যা প্রয়োজন :

মোটা নুডুলস মাঝারি ১ প্যাকেট, চিকেন স্লাইস করে কাটা ১ কাপ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, চিংড়ী (ইচ্ছামত), বাঁধাকপি কুচি ১ কাপ, ক্যাপসিকাম কুচি ১/২ কাপ, গাজর কুচি অল্প, টমেটো ১ টি কুচি করে কাটা, লাল রংয়ের কাঁচা মরিচ ( না পেলে সবুজটাই নিন), ভিনেগার ২ চা চামচ, সয়া সস ৩ টেবিল চামচ, ফিশ সস ১ চা চামচ, মুরগি/হাঁসের ডিম ৩টি ( লবন দিয়ে ফেটে, ঝুরো করে ভেজে নিতে হবে), পেয়াজ পাতা পরিমাণমত, লবণ ও তেল প্রয়োজনমত।

যেভাবে বানাবেন: 

প্রথমে চিকেনের সাথে ১ টেবিল চামচ সয়াসস মাখিয়ে অল্প তেলে মাঝারি আঁচে ভেজে তুলে রাখুন। এবার নুডুলস সেদ্ধ করে ছেঁকে নিন। তারপর নন স্টিক প্যানে তেল দিয়ে রসুন কুচি ও চিংড়ি দিয়ে ২ মিনিট ভেজে বাধাকপি, কাঁচা মরিচ, টমেটো কুচি, গাজর ও ক্যাপসিকাম দিয়ে হাই হিটে ২ মিনিট ভাজুন। এবার চিকেন আর নুডুলস দিয়ে দিন। এবার চিকেন ও নুডুলস ভালো করে মিশিয়ে বাকি সয়াসস, ভিনেগার, ফিস সস, পেয়াজ পাতা ও ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।