উপকরণ : মিষ্টি কুমড়া ১ কাপ, মেথী ১ চা চামচ, ভাজা মুগ ডাল ১-২ কাপ, হলুদ গুঁড়া ১-২ চা চামচ, ৪ দানা বাটা ১ চা চামচ, পিয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, ডাটা ১ কাপ, হিং ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, হলুদ গুড়া ১-২ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, পটল ১ কাপ, কাঁচামরিচ ৪-৫টা, শুকনামরিচ ১-২ চা চামচ, সয়াবিন তেল ৩ টেবিল চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ।

যেভাবে করবেন : মুগ ডাল ভেজে ১ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এবার সবজিগুলো ও ডাল এবং মসলা ৪ কাপ পানি দিয়ে সিদ্ধ দিন। অন্য পাত্রে চুলায় তেল+ঘি, মেথি, হিং দিয়ে বাগার দিন।