দিন শেষে আমাদের সকলের  একটাই প্রাথনা ,যেন আমরা সুস্থ থাকি । কিন্তু অনেক সময় আমাদের  শরীর ভিন্ন ভাষায় কথা বলে থাকে । অর্থাৎ আমরা অসুস্থ হয়ে পরি । এমনটি হলে আমাদের চিকিৎসা নিতে হয়, ওষুধ খেতে হয়। অথচ আমরা যদি আমাদের লাইফস্টাইলে কিছু চেঞ্জ  আনতে পারি তাহলে  সব সময় সুস্থ থাকা সম্ভব । দৈনিক চলাফেরার সাথে  খাদ্যের তালিকাতেও এ জন্য আনতে হবে কিছু ভিন্নতা ।

আজ আমরা এমন একটি খাবার নিয়ে আলোচনা করবো বা জানবো । তা হচ্ছে ‘মেথি’। অনেকেই ব্লতে পারেন  মেথি আবার কিভাবে খায়? এটা কি খাওয়া সম্ভব? চিকিৎসা বিজ্ঞান বলে মেথি শরীরের জন্য বেশ উপকারি একটি বস্তু ।

ভেষজ মসলা হিসেবে মেথি আমাদের সবার কাছেই কম বেশি  পরিচিত। তাছাড়া মেথি কিন্তু আপনার ওজন কমাতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । শুধু ওজন কমানোর ক্ষেত্রেই নয়, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে ডায়াবেটিসের মতো অসুখ নিয়ন্ত্রণে রাখতে মেথি ভুমিকা অনেক ।

শরীর ঠিক রাখতে ভেষজ উপাদানের অবদান অস্বীকার করার উপায় নেই কারও ।আমাদের সকলের  ছোট-বড় অসুখ থেকে দূরে থাকতে আমরা  নিয়মিত মেথি চা পান করতে পারেন। আজ আমরা

জেনে নিব  মেথি চায়ের উপকারিতা ও বানানোর পদ্ধতি-

উপকারিতা

– আমরা কি জানি ? ইনসুলিনের কার্যক্ষমতা এবং পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় মেথি চা। তার  ফলে প্রতিদিন এই চায়ে চুমুক দেওয়া মানেই সুগার দূরে থাকবে আপনার থেকে।
-আমরা যদি  সকালে খালি পেটে এক কাপ মেথি চা মানেই হজম ক্ষমতা বেড়ে যাওয়া। একই সাথে  ঝরবে মেদও।
– মেথিতে থাকা বিভিন্ন উপাদান নিয়ন্ত্রণ করে হজমের যাবতীয় সমস্যা নিমিষেই সমাধান করে । একই সাথে  মেথিতে থাকা ফাইবার পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে অনেক । এবং  দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে ।
– প্রতিদিন সকালে আমরা যদি  মেথি চা পান করি তাহলে  কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকবে  । আর তাতে ধমনী ও শিরার চর্বি থাকতে পারে না। এতে রক্ত চলাচল ভালো হয়। আপনার হার্ট ও ভাল থাকবে ।
-যদি  নিয়মিত মেথি চা পান করেন তাহলে  পরিষ্কার থাকে কিডনিও। মেথির প্রভাবে ইউরিন ক্লিয়ার থাকে। কিডনিতে স্টোন হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটাই কমে আসে । অনেক উপকারিতা এই মেথিতে।

যেভাবে বানাবেন মেথি চা
– প্রথমে ১  চা চামচ মেথি গুঁড়া করে নিন।
-এবার  ১  কাপ ফুটন্ত গরম পানিতে গুঁড়া করা মেথি মিশিয়ে নিন ।
– ১  চা চামচ মধু বা  তুলসি পাতাও দিতে  পারেন।
– এখন সব উপকরণ দিয়ে ২-৩ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
– তারপর ছেঁকে পান করুন স্বাস্থ্যকর মেথি চা। সুস্থ থাকতে চাইলে নিয়মিত পান করতে পারেন ।