অতি আনন্দের সাথে জানাচ্ছি আপনাদের এত এত আগ্রহ দেখে আমরা মুগ্ধ ও অভিভূত,আপনাদের অংশগ্রহণ ও সহযোগিতা ছাড়া আমাদের এই কর্মযজ্ঞ সম্ভব হত না। আপনাদের সবাই কে চুইঝাল এর পক্ষ থেকে আন্তরিক অভিনন্দন।  “চুইঝাল নির্বাচিত সেরা ১০০ রেসিপি” বই এর প্রতিযোগিতায় ১৯০ জন রন্ধন শিল্পী অংশগ্রহণ করেছেন তাদের কাছ থেকে আমরা প্রায় ৪৫০ টি এর বেশি  রেসিপি পেয়েছি যা আমাদের আকাঙ্ক্ষার চেয়ে অনেক বেশি।যে সকল রন্ধন শিল্পী আমাদেরকে রেসিপি পাঠিয়েছেন,আমাদের এই প্রচেষ্টাকে সামনে এগিয়ে নিয়েছেন তাদের সবার প্রতি বিশেষ কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করছি।

আমরা এই বইটির জন্য ১৯০ জন রন্ধন শিল্পীর রেসিপি পেয়েছি যার মধ্য থেকে সম্মানিত বিচারক গন এবং সম্পাদক মহাদয় যাচাই বাচাই করে আপনাদের মধ্য থেকে  ৮১ জন রন্ধন শিল্পীর সর্বমোট ১০০ টি রেসিপি নির্বাচিত করেছেন। যাদের রেসিপি নির্বাচিত হয়েছে তাদের সকলকে চুইঝাল এর পক্ষ থেকে অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।

যাদের রেসিপি নির্বাচিত হয়নি আমরা তাদের জন্য আন্তরিক ভাবে দুঃখিত। আপনারা নিয়মিত আমাদের রেসিপি পাঠাতে থাকুন আমাদের ই-মেইলে এবং আগামী বছর আপনারা আবারো সুযোগ  করে নিন আপনার রেসিপিটি বই তে জায়গা করে নেয়ার।আমরা কারো কারো দুই থেকে তিনটি রেসিপি নিয়েছি আবার অনেকে চারটি বা পাঁচটি রেসিপি দিয়েছেন\ কিন্তু আমরা একটিও নিতে পারিনি। আপনাদের প্রত্যেকের রান্নাই অসাধারন যেটা না বললেই নয় তবে আপনাদের নিজেদের ছবি ও রেসিপিটির ছবির  গুনাগুন ও মান এর কারনে আপনার রেসিপি টি বই তে জায়গা করে নিতে পারেনি।

কিছু ভুলত্রুটির কথা না বললেই না কোন কোন খাবারের ছবি দেখে বুঝতে পারছি না যে আপনি কি রান্না  করেছেন,অনেক গুলো রেসিপির ছবি সম্পূর্ণ ছিল না এবং কিছু ছবির রেজুলেশন অনেক খারাপ ছিল, আপনাদের নিজেদের ছবিও সঠিক ছিল না ,এ রকম বিভিন্ন কারনে আমরা আপনাদের রেসিপি গুলো নির্বাচন করতে পারি নি।আশা করি আগামী বার ভুল গুলো সংশোধন করে আবারো আপনাদের রেসিপি পাঠাবেন আমাদের চুইঝাল এর পরবর্তী বইটির জন্য । সবাইকে অগ্রিম শুভেচ্ছা।

বইটির মোড়ক উন্মোচনের সম্ভাব্য তারিখ ১৫ই ফেব্রুয়ারি, বইটি পাবেন অমর একুশে বইমেলা ২০১৯ এ আদর্শ এর স্টল ৫৪৫,৫৪৬,৫৪৭ তে। এছাড়া রকমারি তে বইটি প্রি অর্ডার করে রাখতে পারবেন।সবাইকে আমন্ত্রন। ধন্যবাদ।

আপনারা সবাই আমাদের এই বইটি প্রচার ও প্রসারে সহযোগিতা করবেন।আমাদের সকল পোস্ট আপনারা বেশি বেশি লাইক ও শেয়ার দিবেন।সব সময়ই চুইঝাল এর সাথে থাকবেন।সকলকে অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও ধন্যবাদ।

https://www.facebook.com/chuijhal.cooking/