স্বুসাদু এবং মজাদার মাশরুম- চিকেন রোল

• হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ১ কাপ
• বাটন মাশরুম ১/২ কাপ
• তেল প্রয়োজন মত
• সয়া সস ২ চা চামচ
• লবণ প্রয়োজন মত
• কাচা মরিচ প্রয়োজন মত
• টমেটো কেচআপ ও চিলি সস স্বাদ অনুযায়ী
• কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ চা চামচ
• কালো গোল মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
• আদা রসুন বাটা ১/৪ চা চামচ রান

 প্রানালিঃ

-তেল গরম করে মাশরুম ও মাংস দিয়ে দিন। খুব সামান্য আদা রসুন বাটা ও লবণ দিয়ে ভাজুন।
-সয়াসস, কেচাপ ও চিলি সস দিয়ে দিন। ভাজুন।
-কর্ণ ফ্লাওয়ার সামান্য পানিতে গুলে দিয়ে দিন। গোলমরিচ ও কাঁচা মরিচ দিন। মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন।
-এতে আপনি ক্যাপ্সিকাম, মটরশুঁটি ইত্যাদিও ব্যবহার করতে পারবেন।

রোল তৈরি করবেন যেভাবে-

• ময়দা ২ কাপ
• তেল বা মাখন ২ টেবিল চামচ
• লবন প্রয়োজন মত
• বেকিং পাওডার ১ চা চামচ
• চিনি ১ চা চামচ
• ডিম বড় ২ টি
• পানি প্রয়োজন মত
• দুধ ২ টেবিল চামচ

প্রণালিঃ

-ডিম ভালো করে ফেটে ময়দা আর পানি ছাড়া বাকি উপাদান দিয়ে ভালো করে মিক্স করতে হবে।
-ময়দা আর প্রয়োজন মত পানি দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে। গোলা বেশি ভারী হবে না।
-সব মিশিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে।
-এবার ফ্রাই প্যান এ অল্প গোলা দিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে রুটির মত তৈরী করতে হবে।
-চারপাশে বাদামী হয়ে একটু উঠে আসলে উল্টিয়ে দিয়ে হবে।
-এবার এর এক পাশে অল্প চিকেন ফিলিং দিয়ে রোল করে বানিয়ে নিতে হবে।

তৈরি হয়ে গেল চিকেন মাশরুম রোল।স্বাস্থ্যকর এবং স্বুসাদু । গরম গরম রোল সস দিয়ে পরিবেশন করুন।