মা ও শিশুর যত্ন

গর্ভধারণের প্রাথমিক ১০ লক্ষণ

গর্ভধারণের ১০ টি লক্ষন

কোনো নারী গর্ভবতী হলে এটা আর গোপন থাকে না। তার শরীরই বিভিন্ন লক্ষণ প্রকাশ করে জানান দেয় সে গর্ভবতী। গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে কোনো নারীর মধ্যে কিছু লক্ষণ দেখা দেয়, যা লক্ষ্য করলে ধারণা করা যায় সে গর্ভবতী। নিশ্চিত হওয়ার জন্য প্রেগন্যান্সি টেস্ট করে নিতে পারেন। এখানে গর্ভধারণের প্রাথমিক ১০ লক্ষণ আলোচনা করা। লক্ষন সমূহ দেখা দিলে নিশ্চিত হতে অবশ্যই প্রেগন্যান্সি টেস্ট করবেন। আর রেজাল্ট পজিটিভ হলে দ্রুত একজন গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হোন।

গর্ভধারণের ১০ টি লক্ষন

নিজের প্রিয় খাবার খেতে বিশ্রি লাগা

প্রত্যেকেরই কিছু না কিছু প্রিয় খাবার আছে যা তারা নিয়মিত খান। যদি পিজ্জার স্বাদ পয়জনের মতো লাগে অথবা আপনার সার্ডিন মাছ (একটি উদাহরণ, আপনার অন্যান্য খাবারের প্রতিও আকুল আকাঙ্ক্ষা থাকতে পারে) খাওয়ার জন্য অদ্ভুত আকাঙ্ক্ষা জন্মায়, তাহলে আপনি সম্ভবত গর্ভবতী। নিউইয়র্কের অধিবাসী ও দুই সন্তানের জননী মনিকা ম্যারিনো বলেন, ‘আমার উভয় গর্ভাবস্থায় সালাদের স্বাদ হঠাৎ বিদঘুটে লেগেছিল, কিন্তু আমি সালাদ পছন্দ করি।’

কফির ক্ষেত্রেও এমনটা হতে পারে। পিটসবার্গের অধিবাসী ও এক সন্তানের মা আলেকজান্দ্রা কোনলন তার প্রথম লক্ষণ শেয়ার করেন: তার কাছে কফির স্বাদ বিদঘুটে লেগেছিল। তিনি বলেন, ‘এটি ছিল সম্পূর্ণ অদ্ভুত। সেই সময় আমি প্রচুর কফি পান করতাম। আমার পিরিয়ড মিসের এক সপ্তাহ পূর্বে এটা ঘটেছিল।’

কেন এমনটা হয়? গর্ভাবস্থায় হরমোন বৃদ্ধিরর কারণে এমনটা হতে পারে- আপনার প্রিয় খাবারের স্বাদ বিদঘুটে মনে হতে পারে এবং আপনার অদ্ভুত অদ্ভুত খাবার খাওয়ার জন্য তীব্র আকাঙ্ক্ষা জন্মাতে পারে, বলেন নার্স প্র্যাকটিশনার রিসা ক্লেইন।

খাবার নয় এমন জিনিসের প্রতি আকাঙ্ক্ষা

নিউ ইয়র্কের অধিবাসী ও চার সন্তানের জননী কারেন ক্যাস্টিল্যানোস অনগাস্টিয়ার পিকা সিন্ড্রোম ছিল। পিকা সিন্ড্রোম হচ্ছে, এমন একটি ব্যাপার যেখানে লোকজনের খাবার নয় অথবা পুষ্টিমান নেই এমন জিনিস খাওয়ার জন্য আকাঙ্ক্ষা জন্মায়, যেমন- মাটি বা চক। অনগাস্টিয়ার প্রথম গর্ভাবস্থায় হঠাৎ চকের মতো উপাদান (বেবি পাউডার) খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা জন্মেছিল। তার প্রত্যেক গর্ভাবস্থায় এমনটা হয়েছিল এবং এর দ্বারা তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে তিনি আবারও গর্ভবতী। তিনি বলেন, ‘কখনো কখনো পিকা সিন্ড্রোমের নারীদের আয়রন ঘাটতি থাকে। আমার প্রতি প্রেগন্যান্সিতে রক্তস্বল্পতা ছিল। গর্ভাবস্থায় আমি মাটি, চক ও বেবি পাউডারের মতো জিনিস খেতে চাইতাম। আমার প্রথম প্রেগন্যান্সির সময় বেবি পাউডার খাওয়ার জন্য এতই আকাঙ্ক্ষা জেগেছিল যে আমার মনে হয়েছিল যে আমি পাগল হয়ে যাচ্ছি এবং নিজেকে বুঝিয়েছিলাম যে বেবি পাউডার খাওয়া উচিৎ নয়। আমি চিকিৎসকে এ বিষয়ে জানালাম এবং তিনি কারণ ব্যাখ্যা করলেন।’

সাইকোথেরাপিস্ট ক্যাথরিন স্মারলিং বলেন, ‘কিছু গবেষকরা ধারণা করছেন যে, পুষ্টি বা আয়রনের অভাবে পিকা সিন্ড্রোম হয়ে থাকে। কিন্তু অন্যান্যদের ধারণা হলো পিকা সিন্ড্রোম হচ্ছে খাবার নয় এমন জিনিস খাওয়ার জন্য তীব্র আকাঙ্ক্ষা। যদি আপনার পিকা সিন্ড্রোম থাকে, তাহলে চিকিৎসকের কাছে ভিজিট করতে দেরি করবেন না এবং কোনো ঘাটতি আছে কিনা জানতে অবিলম্বে টেস্ট করা উচিত।’

 

বমিবমি ভাব

নতুন গর্ভবতী নারীদের ক্ষেত্রে এই লক্ষণটি খুবই সাধারণ। ব্রুকলিনের অধিবাসী এবং তিন সন্তানের (দুটি জমজ) জননী হিদার উইলসন টমোয়াসুর প্রেগন্যান্সির প্রথম দিকে বমিবমি ভাব হয়েছিল এবং এর দ্বারা তিনি তার দ্বিতীয় প্রেগন্যান্সি বুঝতে পেরেছিলেন। তিনি বলেন, ‘যখন আমি পরিবারের সঙ্গে বাইরে বের হয়েছিলাম আমার বমিবমি ভাব হয়েছিল। এটি ছিল আমার পরবর্তী পিরিয়ডের কয়েকদিন পূর্বে। এটি নিয়ে আমার স্বামীর সঙ্গে হাসি-তামাশা করেছিলাম, এটি এত তাড়াতাড়ি হয়েছিল যে আমরা না হেসে পারলাম না।’ তিনি যোগ করেন, ‘যদিও বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি গর্ভবতী, কিন্তু তবুও আমি প্রেগন্যান্সি টেস্ট করেছিলাম। তিন সপ্তাহ পর আমার আল্ট্রাসাউন্ড জানাল যে আমি জমজ সন্তানের মুখ দেখতে যাচ্ছি!’

সামান্য কাজেই প্রচণ্ড ক্লান্তি 

ডা. স্মারলিং বলেন, নারীরা তাদের প্রেগন্যান্সির প্রাথমিক পর্যায়ে অত্যধিক ক্লান্তি অনুভব করতে পারে। নারীদের কনসেপশনের এক সপ্তাহ পর এই লক্ষণটি দেখা দিতে পারে। ব্লাড ভলিউম বৃদ্ধি পাওয়ার ফলে আপনি আলস্য অনুভব করবেন, বর্ধিত ব্লাড ভলিউমের কারণে হার্টের পক্ষে কাজ করা কঠিন হয়ে পড়ে।’ ওহাইওর অধিবাসী ও দুই সন্তানের জননী অ্যামান্ডা বেনিস পোটার বলেন, ‘আমার ভয়াবহ ক্লান্তি ছিল এবং সেইসঙ্গে মাথাব্যথাও। আমার এত বেশি ক্লান্তি লাগছিল যে আমি অবিলম্বে কর্মক্ষেত্র থেকে ঘরে ফিরে গিয়েছিলাম এবং আমার স্বামী আমাকে ডিনারের জন্য না জাগানো পর্যন্ত আমি ঘুমিয়েছিলাম।’

 

গর্ভধারণের ১০ টি লক্ষন

 

বারবার প্রসাব করা 

যদি আপনাকে সারাদিন ঘনঘন মূত্রত্যাগ করতে হয়, তাহলে আপনি সম্ভবত গর্ভবতী। ডা. স্মারলিং বলেন, এটি সম্পূর্ণরূপে স্বাভাবিক এবং এটি হওয়ার কারণ হচ্ছে: আপনার কিডনি শরীরের অতিরিক্ত তরল ফিল্টার করার জন্য ওভারটাইম কাজ করছে।

পেটে গ্যাস হওয়া 

প্রাথমিক গর্ভাবস্থার অন্যতম লক্ষণ হচ্ছে, পেটফাঁপা। ডা. স্মারলিং বলেন, ‘হরমোন প্রজেস্টেরন বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে আপনার পেট নরম ও ফাঁপা অনুভূত হতে পারে।’

স্তনে ফোলা ফোলা ভাব

ডেলিভারির কয়েক মাস পূর্বে স্তন ফুলে যেতে পারে, অনেক নারীর ক্ষেত্রে প্রথম মিসড পিরিয়ডের পূর্বে স্তনে ফোলা হতে পারে। দুই সন্তানের মা ক্যান্ডিস কিলপ্যাট্রিক ব্রেথওয়েট বলেন, ‘আমি তখন লাওসে থাকতাম ও মোটরবাইক ট্যাক্সিতে যাতায়াত করতাম। খানাখন্দের সড়কে গাড়ি চলার সময় আমার স্তন লাফালাফি করত, কিন্তু আমার স্তন স্বাভাবিকভাবে বড় ছিল না। এটি হচ্ছে একটি প্রাথমিক লক্ষণ যা আমি লক্ষ্য করেছি।’ ডা. স্মারলিং বলেন, ‘শুধু আপনার স্তনই উল্লেখযোগ্য ফুলে যাবে না, আপনার নিপলও অধিক সেনসিটিভ অনুভূত হতে পারে এবং নিপলের চারপাশের ত্বক স্ফীত ও বর্ণের পরিবর্তন হতে পারে। আপনার হরমোন স্তনের দুধ-উৎপাদনকারী গ্রন্থির বিকাশে প্রণোদনা দিচ্ছে।’

মেজাজ খিটখিটে 

তিন সন্তানের মা শেলী ইসমাইল বলেন, ‘প্রাথমিক গর্ভাবস্থার একটি লক্ষণ হচ্ছে, সাধারণত বিরক্তির কারণ হয় না এমন বিষয়েও হঠাৎ করে মেজাজ খারাপ হওয়া। আপনার প্রথম ট্রাইমেস্টারে এই মেজাজ খারাপের প্রক্রিয়া বা মুড সুইং থাকবে। আমি মনে করি যে আমার হরমোন মাত্রার পরিবর্তনের কারণে এমনটা হয়েছিল।’ তিনি বলেন, মুহূর্তের মধ্যে তার মেজাজ পরিবর্তন হয়ে অত্যধিক খারাপ হয়ে যেত।

 

ক্র্যাম্পিং

ওহাইওর অধিবাসী ও তিন সন্তানের জননী নাটালি ম্যাককিউন বলেন, ‘আমার তিন সন্তানের মধ্যে দুই সন্তান গর্ভে থাকার সময় আমার প্রাথমিক গর্ভাবস্থায় অত্যধিক ক্র্যাম্পিং হয়েছিল। এটি পিরিয়ড ক্র্যাম্পিংয়ের মতো ছিল না, এটি তার থেকে এতটা ভিন্ন ছিল যে আমি প্রেগন্যান্সি টেস্ট করেছিলাম। উভয় সময়েই আমি সঠিক ছিলাম।’ ডা. স্মারলিং বলেন, এটি অতি প্রাথমিক গর্ভাবস্থার একটি নির্দিষ্ট লক্ষণ। তিনি বলেন, ‘পাকস্থলীর ক্র্যাম্পিং (পিএমএস ক্র্যাম্পের মতো নয়) প্রেগন্যান্সির প্রাথমিক লক্ষণ হতে পারে। হিউম্যান কোরিয়োনিক গোনাডোট্রপিন নামক হরমোনের কারণেও এটি হতে পারে, যা পেলভিক অঞ্চলে রক্তপ্রবাহ বৃদ্ধি করে।’

 

পিইউপিপিপি র‍্যাশ

নিউ ইয়র্কের অধিবাসী ও দুই সন্তানের জননী ভ্যালেরি পিয়েরে-ক্যাডেট বলেন, ‘আইইউডি (ইন্ট্রাইউটেরাইন কন্ট্রাসেপটিভ ডিভাইস অথবা গর্ভনিরোধক যন্ত্র) থাকা সত্ত্বেও আমার র‍্যাশ ও চুলকানি হয়েছিল। এসব লক্ষণে আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি গর্ভবতী হয়েছি। আমার দ্বিতীয় সন্তানের ক্ষেত্রে আমি জেনেছিলাম যে আমি গর্ভবতী, কারণ আমি পিইউপিপিপিতে (প্রুরিটিক আর্টিক্যারিয়াল প্যাপিউলস অ্যান্ড প্লেকস অব প্রেগন্যান্সি) ভুগছিলাম। আমার প্রথম সন্তানের ক্ষেত্রে এটা আমি জানতাম না। আমি মনে করেছিলাম যে এটি মশার কামড় অথবা খাবার বা ডিটারজেন্টের রিয়্যাকশন কিংবা ছারপোকার কামড়। যখন আমার ভয়াবহ চুলকানি হয়, আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে দ্বিতীয়বারের মতো মা হতে যাচ্ছি।’ অনেক নারী কখনো পিইউপিপিপির নাম শুনেননি, কিন্তু এটি প্রাথমিক প্রেগন্যান্সির একটি লক্ষণ হতে পারে। ক্লেইন বলেন, ‘পিইউপিপিপি হচ্ছে প্রেগন্যান্সির একটি সর্বাধিক কমন স্কিন ডার্মাটোসিস। এটি প্রথম প্রেগন্যান্সির ক্ষেত্রে অত্যধিক কমন।’

 

গর্ভধারণের প্রাথমিক ১০ লক্ষণ 

তথ্যসূত্র : রিডার্স ডাইজেস্ট

 

বরই এর আচার (boroi er achar) 460gm

৳ 490.00
১. বরইয়ে থাকা খাদ্যশক্তি শরীরের দুর্বলতা কাটিয়ে তুলতে সহায়তা করে। ২. এতে উপস্থিত পর্যাপ্ত পরিমান ভিটামিন এ চোখের যত্নে দারুণ ভাবে কাজ করে। দৃষ্টিশক্তি শক্তিশালী করতে এর জুড়ি নেই। ৩. রক্তশুন্যতা দূর করতেও বরই বেশ কার্যকরী। ৪. হাড়ের গঠনে বরইয়ে থাকা ক্যালসিয়াম সাহায্য করে। ৫. বরইয়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। ভিটামিন সি ইনফেকশনজনিত রোগ যেমন টনসিলাইটিস, ঠোঁটের কোণে ঘা, জিহ্বাতে ঘা, ঠোঁটের চামড়া উঠে যাওয়া ইত্যাদি দূর করে।

কদবেলের আচার ১ কেজি

Original price was: ৳ 1,050.00.Current price is: ৳ 950.00.
বাড়ির কদবেল গাছে প্রায় 700 টা কদবেল হয়েছে। আসছে আমাদের নিজেদের গাছের কদবেলের আচার। প্রি-অডার করে রাখতে পারেন <3 minimal stock!

টেস্টার প্যাক কম্বো ১৪ টা

Original price was: ৳ 1,680.00.Current price is: ৳ 1,400.00.
যা যা থাকছে এই প্যাকে ১। আলুবোখারার আচার ২। আমচুর এর আচার ৩। বরই এর আচার ৪। এক কোয়া রসুন এর আচার ৫। বোম্বাই মরিচ এর আচার ৬। এক্সট্রা হট নাগা কিং ৭। তেতুলের টক মিষ্টি আচার ৮। আমড়ার আচার ৯। চালতা আচার ১০। কাঁচা মরিচের আচার ১১। দেশি রসুনের আচার ১২। জলপাই এর আচার ১৩। আমলকির আচার ১৪। চুইঝালের আচার

কালোজিরার আচার ৪৬০ গ্রাম

৳ 490.00
কালোজিরার আমাদের অতি পরিচিত একটি জিনিস হুজুর পাক(সাঃ)বলেছেন, “একমাত্র মৃত্যু ছাড়া সকল রোগের ঔষুধ এই কালোজিরা’ – আল হাদিস প্রায় দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে মানুষ খাবারের সঙ্গে ‘কালোজিরা’ গ্রহণ করে আসছে।সম্প্রতি বিজ্ঞানীরা গবেষণা করে জানতে পেরেছেন যে কালোজিরার সব গুণ লুকিয়ে আছে এর তেলে।সাধারণত আমরা খাবারের সঙ্গে মসলা হিসেবে অথবা ভর্তা করে ভাতের সঙ্গে কালোজিরা খেয়ে থাকি। কিন্তু এভাবে আমাদের স্বাস্থ্য কালোজিরার আসল গুণাবলি থেকে বঞ্চিত হয়।তাই কালোজিরা নয়, বরং কালোজিরার তেল আমাদের শরীরের জন্য নানাভাবে উপকারী।

কালোজিরার আচার ১কেজি

৳ 950.00
কালোজিরার আমাদের অতি পরিচিত একটি জিনিস হুজুর পাক(সাঃ)বলেছেন, “একমাত্র মৃত্যু ছাড়া সকল রোগের ঔষুধ এই কালোজিরা’ – আল হাদিস প্রায় দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে মানুষ খাবারের সঙ্গে ‘কালোজিরা’ গ্রহণ করে আসছে।সম্প্রতি বিজ্ঞানীরা গবেষণা করে জানতে পেরেছেন যে কালোজিরার সব গুণ লুকিয়ে আছে এর তেলে।সাধারণত আমরা খাবারের সঙ্গে মসলা হিসেবে অথবা ভর্তা করে ভাতের সঙ্গে কালোজিরা খেয়ে থাকি। কিন্তু এভাবে আমাদের স্বাস্থ্য কালোজিরার আসল গুণাবলি থেকে বঞ্চিত হয়।তাই কালোজিরা নয়, বরং কালোজিরার তেল আমাদের শরীরের জন্য নানাভাবে উপকারী।

আমড়ার আচার (টক ঝাল মিষ্টি) ৪৫০ গ্রাম

৳ 490.00
চুইঝালের নতুন আচার! চলে এসেছে আমড়ার আচার! কথা দিচ্ছি এক বসায় এক বোতল সাবাড় করতে পারবেন! ঘরে তৈরি প্রিজাভেটিভ মুক্ত আচার তাই স্বাস্থ্যকর এবং রুচি বর্ধক। আমি গত বছর প্রথম খেয়ে আবার প্রেমে পড়ে যাই। ঘটনাটা বলি তাহলে।  

Combo ৩ বিভাগের ৩ টা ঝাল মরিচের অফার

Original price was: ৳ 1,470.00.Current price is: ৳ 1,350.00.
  • Immerse yourself in our diverse selection, from the fiery heart of Sylhet's Naga Chillies to the vibrant fields of Rajshahi's Green Chillies and the finest Barishals Best Bombai Chillies.
  • Whether you're an adventurous spice seeker or someone who prefers a milder indulgence, our pickles cater to every craving.
  • More than condiments, our pickles are a celebration of culture and a testament to the art of preserving flavors.
  • Experience the world on your plate, one jar at a time. Unleash the taste, embrace the journey.
Package consists:
  • 1 Bombai Chilli Pickle 400 Gram
  • 1 Extra Hot Naga King Pickle 400 Gram
  • 1 Green Chilli Pickle 400 Gram

এক কোয়া রসুন এর আচার ৪২০ গ্রাম

৳ 490.00
  • প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক
  • উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
  • যক্ষ্মা প্রতিরোধকঃ রসুনে এতো উপাদান যে যদি আপনার যক্ষ্মা বা টিবি জাতীয় কোন সমস্যা ধরা পড়ে
  • রসুন যক্ষ্মা, নিউমোনিয়া, ব্রংকাইটিস, ফুসফুসের কনজেশন, হাপানি, হুপিং কাশি ইত্যাদি প্রতিরোধ করে।
  • রোগ-প্রতিরোধে আপনি যদি প্রতিদিন সকালে নাস্তা শেষে এক কোয়া রসুন গিলে ফেলেন
  • জমে যাওয়া কফ থেকে মুক্তি
  • যৌনতা বৃদ্ধিতে রসুনের ভূমিকাঃ
  • প্রতিদিন নিয়ম করে কয়েককোয়া কাঁচা রসুন খেলে শরীরের যৌবন দীর্ঘ স্থায়ি হয় । যৌবন রক্ষার জন্য রসুন অন্যভাবেও খাওয়া যায়। কাঁচা আমলকির রসদুই বা এক চামচ নিয়ে তার সাথে এক বা দুই কোয়া রসুন বাটা খাওয়া যায়। এতে স্ত্রী-পুরুষ উভয়ের যৌবন দীর্ঘস্থায়ি হয়।
  • হৃদপিন্ডের সুস্থতায় রসুন অনেক উপকার করে থাকে। রসুন কোলেস্টরল কমাতে খুবই সহায়ক।এই কারনে হার্ট অ্যাটাকের ঝুকি কম থাকে।সুতরাং হার্ট এর জন্য রসুন অনেক উপকারি।
  • ক্যান্সের প্রতিরোধে রসুন
  • রসুন চোখের ছানি পড়ার হাত থেকে রক্ষা করে।আবার দাঁতের ব্যথা সারাতে রসুন সহায়তা করে থাকে।

চুইঝাল দিয়ে মাংসের আচার 400gm

৳ 990.00
অনেক দিনের রিসার্চ এর পর আমরা সক্ষম হয়েছি চুইঝাল দিয়ে গরুর মাংসের আচার তৈরি করতে। যারা ঝাল খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য অমৃত আর যারা চুইঝাল দিয়ে মাংস পছন্দ করেন ভাই খাইলেই পস্তাইবেন। একবার খাইলেই ধরা, এর স্বাদ  আপনাকে বার বার কিনতে বাধ্য করবে। টক ঝাল ফ্লেভারের এই আচার অনেক ভোজন রসিকের পেটের রসদ।

চুইঝাল রসুনের আচার

৳ 490.00
চুইঝাল রসুনের আচার মুড়ি মাখা দিয়ে খেতে দারুন মজা। এছাড়া ভাতের সাথেও পরিবেশন করলে দারুন লাগে। নাটোরের দেশি রসুন, পাহাড়ি তেঁতুলের পাল্প  আর খুলনার দেশি এঁটো চুইঝাল এই ছাড়ের স্বাদ কে করেছে অনবদ্য!  

কাচা মরিচের আচার ৪৫০ গ্রাম

৳ 410.00
খাবারে টেস্ট যোগ করার জন্য কাঁচা মরিচ বাংলাদেশের বাসা-বাড়িতে ব্যবহৃত প্রাচীনতম মশলাগুলির মধ্যে একটি। কাঁচা মরিচ তরকারিতে একটি শক্তিশালী তীক্ষ্ণ এবং মসলাযুক্ত টেস্ট দিতে পারে। তরকারি,আর নিরামিষ এক-আধটু ঝাল থাকতেই হবে। ঠিকমতো ঝাল না হলে বেশীর ভাগ মানুষ এর কাছে তরকারি স্বাদহীন হয়ে যায়
 
মরিচ এক প্রকারের ফল যা মসলা হিসাবে ঝাল স্বাদের জন্য রান্নায় ব্যবহার করা হয়। ক্যাপসিকাম (Capsicum) গণের সোলানেসি (Solaneceae) উদ্ভিদের ফলকে সাধারণতো মরিচ বলা হয়। মরিচের ফলকে মসলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে বাসা বাড়িতে।
 
বাংলাদেশ এর টাঙ্গাইল জেলা কাঁচা মরিচ বিখ্যাত। উত্তরাঞ্চলের মরিচ ‘আকালি’ নামে পরিচিত। টাঙ্গাইল জেলার পাহাড়ের ঢালু অঞ্চলেও কাঁচা মরিচ ভালো উৎপন্ন হয়, তবে সেগুলো আকৃতি ছোট —যার নাম হচ্ছে ‘ধাইন্যা মরিচ’।
 
তাছাড়া দেশে অসংখ্য রকমের মরিচ চাষ হচ্ছে। আছে এর বিভিন্ন জাতও উল্লেখ্যযোগ্য হলো—রোপা মরিচ, বোনা মরিচ এবং মিষ্টি মরিচ।
 
 
আসুন জেনে নেই কাচা মরিচ আচার এর উপকারিতাঃ
 
কাঁচা মরিচ এর আচার খুব উপকারী। এতে যথেষ্ট পরিমাণে আমিষ, শর্করা, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’ রয়েছে। তাছাড়া অনেক জাতে ‘কেপসাইসিন’ থাকায় মরিচ ঝাল হয়ে থাকে। মরিচ এর মধ্যে একটি ক্ষারীয় যৌগ রয়েছে ক্যাপসাইসিন যা অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।শুনতে পাওয়া যায় এটি এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে।
 
আর এ জন্যই আমাদের খাবার আরও মুখোরোচক করতে প্রতিদিন এর মেন্যু তে কাচা মরিচ এর আচার রাখতে হবে।
 
আমারা চুই ঝাল পরিবার আপনাদের কথা চিন্তা করে নিয়া এলাম কাচা মরিচ এর আচার। এক বাসাই সবাই কিন্তু এক টাইপ এর ঝাল পছন্দ করে না। তাই যার যার পছন্দ মত ঝাল এর স্বাদ এই কাচা মরিচ এর আচার থেকে নিতে পারেন। এই আচার এ এক সাথে দুই কাজ করবে তা হল ঝাল ও পাবেন সাথে আচার এর মজা।

তেতুলের আচার (tetul pickle) 460 Gram

৳ 490.00
তেতুল দেখে জিবে জ্বল আসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর আর যদি থাকে তেতুলের আচার তাহলে তো কথাই নেই।

টক-ঝাল-মিস্টি এটা চুইঝাল এর সৃষ্টি 

বাসায় তৈরি সম্পূর্ণ ক্যামিক্যাল, প্রিজারভেটিভ এবং ক্ষতিকারক রঙ মুক্ত তেতুলের আচার। এর লোভনীয় স্বাদ আপনাকে বার বার খেতে বাধ্য করবে। অনেক টা দিল্লির কা লাড্ডুর মত এক বার খেলেই ফেসে যাবেন। সিধান্ত আপনার!
তেঁতুলের কিছু অজানা উপকারিতা
১. হার্ট ঠিক রাখে
দেখা গেছে তেঁতুল খুবই হার্ট ফ্রেন্ডলি। এতে উপস্থিত ফ্ল্যাভরনয়েড ব্যাড কোলেস্টেরল কমায় এবং গুড কোলেস্টেরল বাড়ায়। এছাড়াও রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড (এক ধরনের ফ্যাট) জমতে দেয় না। এতে উপস্থিত উচ্চ পটাশিয়াম রক্ত চাপ কম করতে সাহায্য করে।
২. হজম শক্তি বাড়ায়‚ কোষ্ঠকাঠিন্য তাড়ায়
পেট ব্যথা বা কোষ্ঠকাঠিন্যর মতো সমস্যা থেকে সমাধান পেতে চাইলে তেঁতুলের আচারের সাহায্য নিন। তেঁতুলের মধ্যে টার্টারিক অ্যাসিড‚ ম্যালিক অ্যাসিড এবং পটাশিয়াম আছে যা কোষ্ঠন্যকাঠিন্য দূর করে।
৩. ত্বক উজ্জ্বল করে
প্রমাণ হয়ে গেছে তেঁতুল ক্ষতিকারক আলট্রা ভায়োলেট রে-র হাত থেকে ত্বককে বাঁচাতে সাহায্য করে। এছাড়াও যাদের অ্যাকনে আছে তাদের জন্যেও উপকারী তেঁতুল। এছাড়াও তেঁতুলে উপস্থিত হাইড্রক্সি অ্যাসিড ত্বকের এক্সফলিয়েশন করতেও সাহায্য করে যার ফলে মরা কোষ উঠে যায় এবং ত্বক উজ্জ্বল দেখায়।
৪. ডায়বেটিস কন্ট্রোল করে
তেঁতুলের বীজ ডায়বেটিস কন্টোল করতে সক্ষম। এছাড়াও রক্তে চিনির মাত্রাও ঠিক রাখে। এতে উপস্থিত এক ধরনের এনজাইম যার নাম alpha-amylase রক্তে চিনির মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
৫. ক্যান্সার রোধ করে
তেঁতুলে উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে যা কিডনি ফেলিওর এবং কিডনি ক্যান্সার রোধ করতে সাহায্য করে।
৬. ওজন কমায়
তেঁতুলে উচ্চ মাত্রায় ফাইবার আছে আর একই সঙ্গে এটা সম্পূর্ণ ফ্যাট ফ্রি। রিসার্চ করে দেখা গেছে রোজ তেঁতুল খেলে ওজন কমে
৭. ক্ষত সারিয়ে তোলে
তেঁতুল গাছের পাতা এবং ছাল অ্যান্টি সেপটিক এবং অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল‚ ফলে ক্ষত সারিয়ে তুলতে সাহায্য করে।
৮. লিভার সুরক্ষিত রাখে
দেখা গেছে তেঁতুল আমাদের লিভার বা যকৃতকেও ভালো রাখে। পরীক্ষা করে দেখা গেছে নিয়মিত তেঁতুলের আচার খেলে উচ্চ মাত্রায় মদ্যপানের ফলে ড্যামেজড লিভার অনেকটা সেরে উঠেছে।
৯. পেপটিক আলসার রোধ করে
পেপটিক আলসার বেশির ভাগ ক্ষেত্রে পেটে এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে হয়। এই আলসার খুবই বেদনাদায়ক। রিসার্চ করে দেখা গেছে তেঁতুলের আচার খেলে পেপটিক আলসারের সেরে যাচ্ছে। আসলে তেঁতুলে উপস্থিত পলিফেনলিক কম্পাউন্ড আলসার সারিয়ে তোলে বা হতে দেয় না।
১০. সর্দি কাশি সারাতে সাহায্য করে
তেঁতুল অ্যালার্জি প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। এছাড়া এতে উপস্থিত ভিটামিন সি শরীরের ইমিউনিটি বাড়ায়।