সকাল হোক বা  বিকেল, ব্যস্ততা কিংবা আড্ডা- এককাপ চা ছাড়া সবকিছুই যেন ঠিক জমেই না। তাই চা পান আমাদের করতেই হবে। আমরা অনেকেই আছি  দুধ চা আর রং চায়ের সাথে পরিচিত এবং এর  বাইরে মাঝে মাঝে হয়তো  আমরা গ্রিন টি খেয়ে থাকি তবে দুধ চা বা রং চা খাওয়া আমাদের অভ্যাস বলেই আমরা অন্য কোন  চা সম্পর্কে  বেশি গুরুত্ব দেইনা । যেমন গ্রিন টি, আদা চা, পুদিনা চা, তুলসি চা ইত্যাদি আমাদের কাছে অনেকটাই অচেনা। তবে আপনারা জেনে অবাক হবেন অপরাজিতা বা নীল কন্ঠ্য ফুলের চা খুবই মজাদার এবং পরিবেশন করলে অনেক সুন্দর লাগে। চলুন দেখে নেই কিভাবে অপরাজিতার চা তৈরি করবেন।

•  অন্যান্য চায়ের তুলনায় অপরাজিতা চায়ের উপকারিতাগুণ অনেক বেশি। এই চা রোগপ্রতিরোধ বাড়ায় তার  সাথে ঠান্ডাজনিত সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করে।
•  আমরা যদি সকালে শুরুটা অপরাজিতার চা দিয়ে করতে পারি তাহলে সারাদিনের ক্লান্তি দূর করা সম্ভব।
• বহু গুণে ভরপুর অপরাজিতার চা । অপরাজিতার চা শরীরে বয়সের কোন  ছাপ পড়তে দেয় না। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক গুণ বাড়িয়ে তোলে।
• প্রতিদিন অপরাজিতার চা  চা পান করলে  আপনার শরীরের ক্ষতিকর জীবাণু  থেকে রক্ষা করে। তাছাড়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি পান করলে বিশেষ উপকার পাওয়া যায়।
• জন্য অপরাজিতার চা একটি অনেক  গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।  অপরাজিতার চা  শরীর ত্বক ও চুলের যত্নেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
• ভীষণটা কাটানোর এক মজার  ওষুধ হতে পারে এই অপরাজিতার  চা। এমনকী ক্যান্সারকে দূরে রাখতে সাহায্য করতে পারে অপরাজিতার চা। এর মধ্যে থাকা অনেক  উপকারী উপাদান ক্যান্সারের ঝুঁকিকে কমাতে সাহায্য করবে অপরাজিতার
• অপরাজিতার চা খেলে  বমির ভাব দূর করা যায়। এটি একটি ওষুধই গুণে ভরপুর ফুল। তবে অপরাজিতার চা বেশি খেলে ডায়রিয়া হওয়ার সম্ভবনা থাকে।

যেভাবে তৈরি করবেন অপরাজিতার চা:

অপরাজিতা ফুল শুকিয়ে একটা কৌটায় রাখতে হবে। চা তৈরির সময় ১  কাপের বেশি পানিতে ৪-৫ টি শুকনো অপরাজিতা দিয়ে পানি ফুটাতে হবে। আস্তে আস্তে  গরম  পানি নীল হয়ে আসলে কাপে ঢেলে সুগার  মেশাতে হবে। স্বাদ বাড়াতে লেবু যোগ করা যায়, তবে এতে নীল রঙ পালটে মেজেন্টা হয়ে যাবে। বাড়তি স্বাদ ও গন্ধের জন্য এলাচ, মধু, পুদিনাপাতা চাইলে সাথে দিতে পারেন।