Showing 17–32 of 35 resultsSorted by popularity
চুইঝালের নতুন আচার!
চলে এসেছে আমড়ার আচার!
কথা দিচ্ছি এক বসায় এক বোতল সাবাড় করতে পারবেন! ঘরে তৈরি প্রিজাভেটিভ মুক্ত আচার তাই স্বাস্থ্যকর এবং রুচি বর্ধক।
আমি গত বছর প্রথম খেয়ে আবার প্রেমে পড়ে যাই। ঘটনাটা বলি তাহলে।
বাসায় তৈরি সম্পূর্ণ ক্যামিক্যাল, প্রিজারভেটিভ এবং ক্ষতিকারক রঙ মুক্ত আস্তো জলপাই এর আচার
এর লোভনীয় স্বাদ আপনাকে বার বার খেতে বাধ্য করবে।
অনেক টা দিল্লির কা লাড্ডুর মত এক বার খেলেই ফেসে যাবেন।
সিধান্ত আপনার!
কাঁচা আমের টক ঝাল মিষ্টি আচার | সব থেকে সেরা স্বাদের আমের আচার।
আচারের কথা শুনলেই জিভে জল এসে যায়। আর তা যদি হয় আমের আচার, তবে মন চায় পুরোটাই খেয়ে ফেলতে।
বাসায় তৈরি সম্পূর্ণ ক্যামিক্যাল, প্রিজারভেটিভ এবং ক্ষতিকারক রঙ মুক্ত আমচুর এর আচার।
এর লোভনীয় স্বাদ আপনাকে বার বার খেতে বাধ্য করবে।
অনেক টা দিল্লির কা লাড্ডুর মত এক বার খেলেই ফেসে যাবেন।
সিধান্ত আপনার!
চুইঝাল রসুনের আচার মুড়ি মাখা দিয়ে খেতে দারুন মজা।
এছাড়া ভাতের সাথেও পরিবেশন করলে দারুন লাগে।
নাটোরের দেশি রসুন, পাহাড়ি তেঁতুলের পাল্প আর খুলনার দেশি এঁটো চুইঝাল এই ছাড়ের স্বাদ কে করেছে অনবদ্য!
বাড়ির কদবেল গাছে প্রায় 700 টা কদবেল হয়েছে। আসছে আমাদের নিজেদের গাছের কদবেলের আচার। প্রি-অডার করে রাখতে পারেন <3 minimal stock! Chui Jhal – চুই ঝাল এ পাবেন।
আমলকি এক মহৌষধি ফল। এর উপকার অসীম। তবে এর তেঁতো স্বাদের কারনে অনেকে এটা খেতে চায় না। বিশেষ করে বাচ্চাদের এটা খাওয়া খুব প্রয়োজন কিন্তু তারা নানা অজুহাতে আমলকি খেতে চায়না। তাদের জন্য আমাদের এই আচার বানানোর প্রচেস্টা। চলুন জেনে নেই আমলকির কিছু উপকারিতাঃ ১) বদ হজমে – হজম শক্তি বাড়াতে আমলকীর তুলনা হয় না।…
যা যা থাকছে এই প্যাকে
১। আলুবোখারার আচার
২। আমচুর এর আচার
৩। বরই এর আচার
৪। এক কোয়া রসুন এর আচার
৫। বোম্বাই মরিচ এর আচার
৬। এক্সট্রা হট নাগা কিং
৭। তেতুলের টক মিষ্টি আচার
৮। আমড়ার আচার
৯। চালতা আচার
১০। কাঁচা মরিচের আচার
১১। দেশি রসুনের আচার
১২। জলপাই এর আচার
১৩। আমলকির আচার
১৪। চুইঝালের আচার
আমের কাশ্মীরি আচার
এবার একটা স্যাম্পল ব্যাচ তৈরি করেছি পাবেন ২৫ জন মাত্র!
আগে আসলে আগে পাবেন ভিত্তিতে অর্ডার নেয়া হবে
শুধুমাত্র আজ অর্ডার করতে পারবেন!
আমলকি এক মহৌষধি ফল। এর উপকার অসীম। তবে এর তেঁতো স্বাদের কারনে অনেকে এটা খেতে চায় না। বিশেষ করে বাচ্চাদের এটা খাওয়া খুব প্রয়োজন কিন্তু তারা নানা অজুহাতে আমলকি খেতে চায়না। তাদের জন্য আমাদের এই আচার বানানোর প্রচেস্টা। চলুন জেনে নেই আমলকির কিছু উপকারিতাঃ ১) বদ হজমে – হজম শক্তি বাড়াতে আমলকীর তুলনা হয় না।…
এই আচার একবার খেলে আপনি আমাদের কাছ থেকে আচার কিনতে কিনতে ফতুর হয়ে যাবেন।
এই আচারের উপাদান দুটোর মিশ্রন এর স্বাদের কারন। কোন আচারের উপাদান যদি টক এবং মিষ্টি এই দুটো বেশিক উপাদান থাকে তাতে সামান্য ঝাল মসলা দিলে খেতে কেমন হবে এটা প্রত্যেক ভোজন রসিক জানেন।
যারা চালতার আচার পছন্দ করেন তারা একবার চেখে দেখবেন। চেখে দেখে ফেসে যেতে পারেন আপনার নিজ দায়িত্বে!
গ্রাম এলাকায় সাধারণত জঙ্গলে চালতা গাছ জন্মে। কখনো কখনো দুয়েকটি গাছ বাড়ির উঠানেও দেখা যায়। চালতা ফলের যে অংশ খাওয়া হয় তা আসলে ফুলের বৃতি। প্রকৃত ফল বৃতির আড়ালে লুকিয়ে থাকে। ফল বাঁকানো নলের মত। ভেতরে চটচটে আঠার মধ্যে বীজ প্রোথিত থাকে। চালতা অপ্রকৃত ফল, মাংসল বৃতিই সাধারণত খাওয়া হয়। টক বলে চালতা আচার, চাটনি, টক ডাল হিসেবেই বেশি খাওয়া হয়। টক, ঝাল, মিষ্টি বিভিন্ন রকমের আচার তৈরি করা যায় চালতা দিয়ে।
অরবরই, নুয়াল, রয়েল নানা নামে ডাকা হয় এই টক স্বাদের ফলকে। চুইঝাল টিমের সিক্রেট রেসিপি এর সাথে যুক্ত হয়ে স্বাদে নতুন মাত্রা যুক্ত করেছে।
কালোজিরার আমাদের অতি পরিচিত একটি জিনিস হুজুর পাক(সাঃ)বলেছেন, “একমাত্র মৃত্যু ছাড়া সকল রোগের ঔষুধ এই কালোজিরা’ – আল হাদিস প্রায় দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে মানুষ খাবারের সঙ্গে ‘কালোজিরা’ গ্রহণ করে আসছে।সম্প্রতি বিজ্ঞানীরা গবেষণা করে জানতে পেরেছেন যে কালোজিরার সব গুণ লুকিয়ে আছে এর তেলে।সাধারণত আমরা খাবারের সঙ্গে মসলা হিসেবে অথবা ভর্তা করে ভাতের সঙ্গে কালোজিরা খেয়ে থাকি। কিন্তু এভাবে আমাদের স্বাস্থ্য কালোজিরার আসল গুণাবলি থেকে বঞ্চিত হয়।তাই কালোজিরা নয়, বরং কালোজিরার তেল আমাদের শরীরের জন্য নানাভাবে উপকারী।
যা যা থাকছে এই প্যাকে
১। আলুবোখারার আচার
২। আমচুর এর আচার
৩। বরই এর আচার
৪। এক কোয়া রসুন এর আচার
৫। বোম্বাই মরিচ এর আচার
৬। এক্সট্রা হট নাগা কিং
৭। তেতুলের টক মিষ্টি আচার
৮। আমড়ার আচার
৯। চালতা আচার
১০। কাঁচা মরিচের আচার
১১। দেশি রসুনের আচার
১২। জলপাই এর আচার
১৩। আমলকির আচার
১৪। চুইঝালের আচার
