উপকরণ : আলু কিউব ১ কাপ, মসুর ডাল ১-৪ কাপ, শুকনা মরিচ গুঁড়া ১-২ চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১-২ চামচ, গাজর কিউব ১-২ কাপ, কাঁচামরিচ ফালি ৪-৫ টা, হিং ১ চা চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, পাপড়িকা ১-২ চা চামচ, মুগ ডাল ১-৪ কাপ, পিয়াজ কুচি ১-৪ কাপ, দারুচিনি বাটা ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, ধনেপাতা ১ চা চামচ।

যেভাবে করবেন : আলু-গাজর ডাল ও মসলা একসাথে ৩ কাপ পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন। চুলায় পাত্রে তেল দিয়ে হিং, পিয়াজ কুচি দিন। পিয়াজ ব্রাউন কালার হলে সিদ্ধ ডাল বাগার দিন। সবশেষে ধনেপাতা ও পাপড়িকা দিয়ে নামিয়ে নিন।