মরিচ চিবিয়ে কান মুখ গরম করেন নি এমন মানুষ খুব কমই দেখা যাবে। কম বেশি আমাদের সকলেরই এই ধরনের মজার অভিজ্ঞতা আছে। ঘটনাটি বেশি ঘটে আমরা তখন যখন আমরা মুড়ি মাখানো বা ঝালমুড়ি খাই। মরিচ চিবালে কেমন লাগে সেটি জানা সত্ত্বেও আমরা মুড়ি মাখানোর সময় বলি যে “মামা আমারটাই কিন্তু ঝাল বেশি হবে”। তো সে যাই হোক আমরা এবার কাজের কথাই ফিরি। আজকে আমি জানাবো পৃথিবীর ভয়ংকরতম মরিচের খবর যেটি খাবার পরে আপনি অজ্ঞানও হয়ে যেতে পারেন ।বোম্বাই মরিচের কথা কমবেশি সকলেই জানেন। সবাই মনে করেন এটিই মনেহয় সব থেকে ঝাল মরিচ যার আরেকটি নাম হচ্ছে “নাগা মরিচ”। সত্যি বলতে এর থেকেও মাত্রারিক্ত ঝাল মরিচের সন্ধান পাওয়া গ্যাছে এই বছরে। যার নাম “নাগা ভাইপার” ব্রিটেনের একজন কৃষক পৃথিবীর পাওয়া সব থেকে ঝাল মরিচের সংমিশ্রণে এই ভয়ংকর মরিচ আবিষ্কার করেছে। তিনি যে তিনটি মরিচ নিয়ে গবেষণা করেছেন তার মদ্ধে আমাদের এই লিটিল বয় মানে নাগা মরিচও ছিল। এই ভাইপারের চেহারা এতো সুন্দর যে আপনাকে তার প্রতি আকৃষ্ট করবেই।

এক জনের জ্বিবে পানি অন্যজনের চোখে জল। এরই নাম বোম্বাই মরিচ। ঝাল প্রেমিদের জন্য বোম্বাই মরিচের আচার দিয়ে কোন খাবার খাওয়া যেন অন্যরকমের শান্তি। বোম্বাই মরিচের আচার দিয়ে খিচুড়ি খাওয়ার মজাই আলাদা।যারা এই স্বাদ উপভোগ করেছেন তারা বার বার খেতে চাইবেন। বোম্বাই মরিচের আচার ঝাল বেশি হলেও মজা আলাদা।

বাসায় তৈরি সম্পূর্ণ ক্যামিক্যাল, প্রিজারভেটিভ এবং ক্ষতিকারক রঙ মুক্ত বোম্বাই মরিচের আচার।
এর লোভনীয় স্বাদ আপনাকে বার বার খেতে বাধ্য করবে।
অনেক টা দিল্লির কা লাড্ডুর মত এক বার খেলেই ফেসে যাবেন।
সিধান্ত আপনার!আমাদের আচার সাধারণ তাপ মাত্রায় ৭ দিন ভালো থাকে।ফ্রিজে রেখে খেতে চাইলে সর্বোচ্চ ২ মাস খেতে পারবেন। কোন কারনে গন্ধ বা ফাংগাস পরে গেলে ফেলে দিবেন। গর্ভবতি অবস্থায় ও আমাদের আচার খাওয়া যায়।

কোথায় এবং কি ভাবে পাবেন?

বোম্বাই মরিচের আচার ৫০০ মিলি জার ২৮০ টাকা,

বোম্বাই মরিচের আচার ২৫০ মিলি জার ১৪০ টাকা।

ঘরে বসে বোম্বাই মরিচের আচার ক্লিক করুন

অথবা কল করুন 01752805798

ধন্যবাদ

www.chuijhal.com