চিকেন স্যুপ

উপকরণঃ ১. মুরগির স্টক ৫ কাপ ২. টক ক্রিম ১ কাপ ৩. মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ ২টা ৪. মাঝারি সাইজের আলু ২ টা ৫. মাখন ৫০ গ্রাম ৬. সাদা গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ ৭. কর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ ৮. দুধ দেড় কাপ ৯. চিনি ১ চা চামচ ১০. লবণ পরিমাণমতো ১১. গাজর ১ টা ১২….

মুরগির স্টক তৈরি : একটি ছোট মুরগির হাড় নিয়ে ১০-১২ কাপ পানিতে একটু লবণ দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। পানি শুকিয়ে অর্ধেক হলে নামিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। এভাবে তৈরি হবে মুরগির স্টক। উপকরণ : স্টক ১০-১২ কাপ, তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, মুরগির বুকের মাংস দুই টুকরা, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ,…

মুরগির স্টক তৈরি : একটি ছোট মুরগির হাড় নিয়ে ১০-১২ কাপ পানিতে একটু লবণ দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। পানি শুকিয়ে অর্ধেক হলে নামিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। এভাবে তৈরি হবে মুরগির স্টক। উপকরণ : স্টক ১০-১২ কাপ, তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, মুরগির মাংস ও চিংড়ি মাছ ১ কাপ, ডিমের সাদা অংশ ২টি, কর্নফ্লাওয়ার ২…

উপকরণ : গাজর ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ চার ভাগের এক কাপ, মাখন চার ভাগের এক কাপ, মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ, ধনে গুঁড়া চার ভাগের এক চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, লং গুঁড়া চার ভাগের এক চা চামচ, এলাচ গুঁড়া চার ভাগের এক চা চামচ, ক্রিম আধা কাপ, ভেজিটেবল স্টক ৩ কাপ, লবণ…

উপকরণঃ ১। মুরগির মাংস ২ টুকরো (হাড়ছাড়া) ২। পানি ১ লিটার ৩। গাজর সেদ্ধ ২০ গ্রাম ৪। ফুলকপি সেদ্ধ ২০ গ্রাম ৫। বাঁধাকপি সেদ্ধ ২০ গ্রাম ৬। মাশরুম সেদ্ধ ২০ গ্রাম ৭। পেঁপে সেদ্ধ ২০ গ্রাম ৮। টমেটো সস ২ টেবিল চামচ ৯। ডিম ১টি ১০। দুধ ১ কাপ ১১। পেঁয়াজকুচি (বড়) ১টি ১২। সাদা…