শীতকাল মানেই নতুন নতুন সবজির । এখন প্রচুর সবজি বাজারে পাওয়া যায়।সবজি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। আমাদের কম বেশি প্রতিদিনই সবজি খাওয়া উচিত। এছাড়া যারা ওজন কমাতে আগ্রহী তাদের জন্য সবজির সুপ খুবই উপকারি খাদ্য। সবজির সুপ খেলে যেমন ওজন কমবে তেমনি আপনি সুস্থ থাকতে পারবেন । যা যা লাগবে: টমেটো মাঝারি ২-৩…
শীতের রাতে – কম্বলের ওম , থ্রিলার সিনেমা দেখতে দেখতে অনেক কিছু খেতে মন চায় আর সাথে যদি থাকে ধোঁয়াওঠা স্যুপে হালকা চুমুক… আর কী চাই ! এই তো জীবন! আমরা তো প্রায় সময় চিকেন বা ভেজিটেবল স্যুপ তো খেয়েই থাকি , এবার স্বাদ পালটাতে ট্রাই করুন ডিম টমেটো স্যুপ! খেতেও যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যকর!…
শীত এবার একটু বেশি পড়েছে। ছুটির দিনে বাড়িতে বসে আছেন, রেষ্টুরেন্টের গরম গরম থাই স্যুপ খেতে ইচ্ছে করছে কিন্তু প্রচন্ড ঠান্ডা বাইরে যেতে মন চাইছে না। চিন্তার কারণ নেই, যারা বাড়ীতে বসে পরিবার নিয়ে থাই স্যুপ খেতে আগ্রহী তাদের জন্য ঝটপট মজাদার স্পাইসি থাই স্যুপ তৈরির সহজ রেসিপি। উপকরণ: ৪-৫ কাপ চিকেন স্টক…
উপকরণ চিংড়ি ৮০ গ্রাম, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, লাল টমেটো ৫০ গ্রাম, লাল ক্যাপসিয়াম ১টা, পেঁয়াজ ১টি, রসুন ৩টি, টমেটো জুস ১ কাপ, গোলমরিচ ১ চা চামচ, কালোজিরা ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, শশা ১টি, অলিভওয়েল ৪ টেবিল চামচ, লাল মরিচ ২টি। প্রণালি টমেটো এবং ক্যাপসিয়াম ১ ইঞ্চি আকারে টুকরা করুন। সবজি…
উপকরণঃ ১. মুরগির স্টক ৫ কাপ ২. টক ক্রিম ১ কাপ ৩. মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ ২টা ৪. মাঝারি সাইজের আলু ২ টা ৫. মাখন ৫০ গ্রাম ৬. সাদা গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ ৭. কর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ ৮. দুধ দেড় কাপ ৯. চিনি ১ চা চামচ ১০. লবণ পরিমাণমতো ১১. গাজর ১ টা ১২….
উপকরণঃ ১. মুরগির স্টক ৬ কাপ ২. মাঝারি সাইজের চিংড়ি ২৫০ গ্রাম ৩. থাই আদা ১ টুকরা ৪. থাই লেবু পাতা ৪-৫টা ৫. লেমন গ্রাস ২টা ৬. মাশরুম টুকরা ২ টেবিল চামচ ৭. ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ ৮. টেস্টিং লবণ ১ চা চামচ ৯. চিনি ২ চা চামচ ১০. ফিশ সস ৩ টেবিল চামচ…
উপকরণঃ ১. মুরগির স্টক ৬ কাপ ২. বাঁধাকপি ১ মুঠো ৩. ফুলকপি ১ মুঠো ৪. গাজর আধা মুঠো ৫. বেবিকর্ণ ৩ টা ৬. চাইনিজ বাঁধাকপি ১ মুঠো ৭. মাশরুম টুকরো ২ টেবিল চামচ ৮. রসুন টুকরো ১ টেবিল চামচ ৯. লবণ পরিমাণমতো ১০. টেস্টিং লবণ আধা চা চামচ ১১. চিনি ১ চা চামচ ১২. ফিশ…
উপকরণঃ ১. মুরগির স্টক ৮ কাপ ২. মুরগির বুকের মাংস টুকরো করে ১ কাপের চার ভাগের তিন ভাগ ৩. ফুলকপি ছোট করে কাটা ১ কাপ ৪. আদা বাটা আধা চা চামচ ৫. রসুন বাটা আধা চা চামচ ৬. সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ ৭. ফিশ সস ২ টেবিল চামচ ৮. ওয়েস্টার সস ১ চা…
উপকরণঃ ১। মুরগির স্টক ৮ কাপ ২। চিংড়ি (লেজসহ) আধা কাপ ৩। মুরগি (ছোট টুকরো) ১ কাপ ৪। পাতলা ও গোল করে কাটা গাজর ১ কাপ ৫। কাঁচামরিচ ৩-৪টি (ফালি করা) ৬। থাই গ্রাস ৪-৫টি ৭। চিলি সস ২ টেবিল-চামচ ৮। টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ ৯। সয়াসস ১ টেবিল-চামচ ১০। মাখন ১ টেবিল চামচ ১১।…
উপকরণঃ ১। মুরগির স্টক ৪ কাপ ২। সেদ্ধ নুডলস ২ টেবিল চামচ ৩। কাজু বাদাম ৮-১০টি ৪। মাখন ১ টেবিল চামচ ৫। গাজর সেদ্ধ ২৫ গ্রাম ৬। ফুলকপি ২৫ গ্রাম ৭। বরবটি সেদ্ধ ২৫ গ্রাম ৮। টমেটো ১টি ৯। ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ ১০। কাঁচামরিচ ৩-৪টি ১১। সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ ১২। লবণ…
