কাবাব সবারই একটি প্রিয় খাবার। পরিবারের সবার জন্য বিশেষ কিছু রান্না করতে চাইলে কাবাব রান্নার কথাই প্রথমে মাথায় আসে। সন্ধ্যা নাস্তায় কিংবা বাচ্চাদের টিফিনে বানাতে পারেন স্বাস্থ্যকর ফিশ কাবাব

উপকরণ :

• ভেটকি মাছ,
•  পেয়াজ,
• আদা বাটা,
• রসুন বাটা,
• গরম মসলা গুড়া,
• ধনেপাতা কুচি,
•  পুদিনা পাতা কুচি,
• মরিচের গুড়া,
•  বেসন,
• পাতি লেবুর রস,
• ঘি বা তেল ,
•  কিসমিস ও ডিম।

বানানোর নিয়ম :
১. প্রথমে মাছ সেদ্ধ করে কাটা বেছে পিষে নিন।
২. তার সাথে পেয়াজ, আদা ও রসুন বেটে নিন।
৩. এবার চুলায় হাড়ি চাপিয়ে তেল বা ঘি দিয়ে পিষা মাছ, মসলা, মরিচের গুড়া ও        লবণ দিয়ে ভাজতে থাকুন।
৪. তারপর অল্প পানিতে গুলানো বেসন ও সব কুচানো উপকরণ দিয়ে অল্প আচে ভাজতে থাকুন।
৫. ভাজা হলে কিসমিস কুচি, গরম মসলার গুড়া ও লেবুর রস দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।
৬. ঠান্ডা হলে ডিম ভেঙ্গে মিশিয়ে কাবাবের মত গড়ে ছাকা তেল বা ঘি দিয়ে ভেজে নিন।
৭. তারপর যে কোনো সস, সালাদ অথবা চাইলেই আপনি আলু বোখারার আচারের সাথে ও সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন  মজাদার ফিশ কাবাব।

কোথায় পাবেন এবং কত দাম

আলু বোখারার আচার ৫০০ মিলি জার ৪২০ টাকা ,

আলু বোখারার আচার ২৫০ মিলি জার ২৪০ টাকা

ঘরে বসে আলু বোখারার আচার পেতে ক্লিক করুন  

অথবা কল করুন 01752805798

ধন্যবাদ

www.chuijhal.com