
মিনি চিকেন বার্গার
বার্গার, রেসিপি কন্টেস্ট / January 13, 2019 / zahidulislamjunnunমিনি চিকেন বার্গার
রেসিপিঃ
উপকরনঃ
মিনি বান ৫/৬ টা
মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ
পেয়াজ ১ টা
রসুন ৩/৪ কোয়া
কাচামরিচ ২ টা
চিলি ফ্ল্যাক্স ১/৪ চা চামচ
সয়া সস ১/২ চা চামচ
ওয়েস্টার সস ১/২ সস
ধনেপাতা কুচি ১ টেবল চামচ
পেটি চিজ ৫/৬ স্লাইস
ব্ল্যাক অলিভ ৪/৫ টা
অলিভ অয়েল ১ টেবল চামচ
লবন ১/৫ চা চামচ।
প্রণালীঃ
প্রথমে মুরগির বুকের মাংস , পেয়াজ , রসুন এবং কাচামরিচ ছোট ছোট টুকরো করে ব্লেন্ডারে নিয়ে খুব ভালো ভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার ব্লেন্ড করা মিশ্রন একটি বাটিতে নিয়ে তাতে সয়া সস , ওয়েস্টার সস , লবন , ধনেপাতা , চিলি ফ্ল্যাক্স দিয়ে ভালো ভাবে মাখিয়ে ৫/৬ ভাগে ভাগ করে নিয়ে গোলাকার আকারে গড়ে নিন । এবার একটা ননস্টিক প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে তাতে মাংসের গোলাকার বল গুলো দিয়ে হালকা চেপে চেপে দিন , এপিঠ ওপিঠ করে খুব ভালো ভাবে ভেজে নিতে হবে । এবার মিনি বার্গার গুলো মাঝ বরাবর কেটে হালকা ছেকে তাতে পেটি চিজ এবং তার উপর মাংসের টোস্ট দিয়ে কিছুটা ব্ল্যাক অলিভ স্লাইস করে সাজিয়ে নিন ।
পরিবেশনঃ

বিকেল বা সকালের নাস্তায় গরম গরম পরিবেশন করুন।
রেসিপিদাতাঃ

নামঃ ফাহা হোসাইন
পেশাঃ রেসিপি কন্ট্রিবিউটর
শখঃ রান্না করা , ফটোগ্রাফি
ফাহা হোসেন পেশায় একজন রেসিপি কন্ট্রিবিউটর , বিভিন্ন পত্রিকায় তিনি রেসিপি দিয়ে থাকেন । রান্না করেন খুব ভালো , এছাড়াও তিনি খুব ভালো ফটোগ্রাফি করে থাকেন ।
Categories
Products
-
আমলকির ক্যান্ডি টেস্টার প্যাক ( ১০০ গ্রাম) ৳ 150.00
-
পছন্দের ৫ টা আচারের টেস্টার প্যাক
৳ 600.00৳ 500.00 -
আচার লাভার কম্বো প্যাক ১৪ টা
৳ 5,740.00৳ 4,500.00 -
কদবেলের আচার ১ কেজি
৳ 1,050.00৳ 950.00 -
টেস্টার প্যাক কম্বো ১৪ টা
৳ 1,680.00৳ 1,400.00