
চাট ছোলা ভুনা
তেলে ভাজা, রেসিপি কন্টেস্ট / January 20, 2019 / zahidulislamjunnunচাট ছোলা ভুনা
ছোলা খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার , ছোলা ভুনা বিকেলের নাস্তা হিসেবে খুবই মজার একটি খাবার । ঘরে যেমন এটি তৈরি করে খাওয়া হয় তেমনি , রাস্তা ঘাটে চলতে ফিরতে এর দেখা পাওয়া যায় । ছোলা ভুনা টা এমনি তে খুব মজার আর এটি যদি হয় চাট মশলা দিয়ে তৈরি তাহলে এটি খেতে আরও সুস্বাদু হয় ।
উপকরনঃ
ছোলা সিদ্ধ ১/২ কেজি
আলু ১ টি
টমেটো ১ টি
আদা – রশুন বাটা ১ টেবিল চামচ
মরিচ গুড়া ১ চা চামচ
হলুদ গুড়া ১ চা চামচ
জিরা গুড়া ১ চা চামচ
ধনিয়া গুড়া ১ চা চামচ
গরম মশলা গুড়া ১/২ চা চামচ
পেঁয়াজ ২ টি
মরিচ ৫/৬ টি
চাট মশলা ১ চা চামচ
লবন পরিমান মত
তেল ৩ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা পরিমান মত

প্রণালীঃ
প্রথমে একটি পাত্রে তেল গরম করে পেয়াজ কুচি মুরিচ বাদামি করে ভাজতে হবে , তারপর একে একে মশলা ও লবণ দিয়ে মশলা কষাতে হবে, মশলা কশানো হলে তুক্র করা আলু ও মশলা কষাতে হবে , সামান্য একটু পানি দিতে হবে আলু ও ছোলা সিদ্ধ হয়ে এলে চাট মশলা ও গরম মশলা দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
পরিবেশনঃ
টমেটো ও ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ছোলা ভুনা
রেসিপিদাতাঃ
নামঃ আদনান আলিফ
পেশাঃ ছাত্র
শখঃ রান্না করা , আড্ডা দেয়া
আদনানালিফ পেশায় একজন ছাত্র , লেখাপড়ার পাশাপাশি রান্না তার দারুন শখের একটি বিষয় । ঘুরে বেড়াতে , আড্ডা দিতে ও বন্ধুদের সাথে সময় কাটাতে খুব পছন্দ করেন ।
Comments are closed.
Categories
Products
-
অরবরই বা নুয়ালের আচার ৳ 410.00
-
চুইঝাল দিয়ে হাঁস ভুনা - ১ কেজি ৳ 1,490.00
-
খেজুর তেঁতুল মিক্স আচার ৪৬০ গ্রাম ৳ 410.00
-
দেশি রসুন এর আচার ৪২০ গ্রাম ৳ 410.00
-
এক্সট্রা হট নাগা মরিচের আচার- ৪৪০ গ্রাম
Rated 5.00 out of 5৳ 410.00
Facebook Comments