
চাট ছোলা ভুনা
তেলে ভাজা, রেসিপি কন্টেস্ট / January 20, 2019 / zahidulislamjunnunচাট ছোলা ভুনা
ছোলা খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার , ছোলা ভুনা বিকেলের নাস্তা হিসেবে খুবই মজার একটি খাবার । ঘরে যেমন এটি তৈরি করে খাওয়া হয় তেমনি , রাস্তা ঘাটে চলতে ফিরতে এর দেখা পাওয়া যায় । ছোলা ভুনা টা এমনি তে খুব মজার আর এটি যদি হয় চাট মশলা দিয়ে তৈরি তাহলে এটি খেতে আরও সুস্বাদু হয় ।
উপকরনঃ
ছোলা সিদ্ধ ১/২ কেজি
আলু ১ টি
টমেটো ১ টি
আদা – রশুন বাটা ১ টেবিল চামচ
মরিচ গুড়া ১ চা চামচ
হলুদ গুড়া ১ চা চামচ
জিরা গুড়া ১ চা চামচ
ধনিয়া গুড়া ১ চা চামচ
গরম মশলা গুড়া ১/২ চা চামচ
পেঁয়াজ ২ টি
মরিচ ৫/৬ টি
চাট মশলা ১ চা চামচ
লবন পরিমান মত
তেল ৩ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা পরিমান মত

প্রণালীঃ
প্রথমে একটি পাত্রে তেল গরম করে পেয়াজ কুচি মুরিচ বাদামি করে ভাজতে হবে , তারপর একে একে মশলা ও লবণ দিয়ে মশলা কষাতে হবে, মশলা কশানো হলে তুক্র করা আলু ও মশলা কষাতে হবে , সামান্য একটু পানি দিতে হবে আলু ও ছোলা সিদ্ধ হয়ে এলে চাট মশলা ও গরম মশলা দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
পরিবেশনঃ
টমেটো ও ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ছোলা ভুনা
রেসিপিদাতাঃ
নামঃ আদনান আলিফ
পেশাঃ ছাত্র
শখঃ রান্না করা , আড্ডা দেয়া
আদনানালিফ পেশায় একজন ছাত্র , লেখাপড়ার পাশাপাশি রান্না তার দারুন শখের একটি বিষয় । ঘুরে বেড়াতে , আড্ডা দিতে ও বন্ধুদের সাথে সময় কাটাতে খুব পছন্দ করেন ।
Categories
Products
-
পছন্দের ৫ টা আচারের টেস্টার প্যাক
৳ 600.00৳ 500.00 -
আচার লাভার কম্বো প্যাক ১৪ টা
৳ 5,740.00৳ 4,500.00 -
কদবেলের আচার ১ কেজি
৳ 1,050.00৳ 950.00 -
টেস্টার প্যাক কম্বো ১৪ টা
৳ 1,680.00৳ 1,400.00 -
চুইঝাল রসুনের আচার ৳ 410.00