
বাদামী গোলা কাবাব
কাবাব, রেসিপি কন্টেস্ট / January 9, 2019 / zahidulislamjunnunবাদামী গোলা কাবাব
রেসিপি:
উপকরণ:
১)গরু/মুরগির মাংসের কিমা- ২৫০গ্রাম
২)তেল-পরিমান মতো
৩)পেঁয়াজ বেরেস্তা- হাফ কাপ
৪)ধোনে পাতা কুচি- ৫গ্রাম
৫)পোস্ত বাটা- হাফ টেবিল চামচ
৬)বাদাম বাটা- দেড় টেবিল চামচ
৭)কাঁচা মরিচ বাটা- ২চা চামচ
৮)আদা রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
৯)গোল মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
১০)জিরা গুঁড়া করা- ১ চা চামচ
১১)জয়ত্রি গুঁড়া- হাফ চা চামচ
১২)জয়ফল গুঁড়া- হাফ চা চামচ
১৩)দারচিনি গুঁড়া ১চা চামচ
১৪)এলাচ গুঁড়া-১ চা চামচ
১৫)ধোনে গুঁড়া– ১চা চামচ
১৬)লেবুর রস- ১টেবিল চামচ
১৭)কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
১৮)ব্রেড ক্রাম্বস- হাফ কাপ
১৯)লবন- স্বাদ মতো
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে মাংসের কিমা সহ সব উপকরণ একসঙ্গে মেরিনেট করে রাখুন ৩০মিনিট শুধু ব্রেড ক্রাম্বস বাদে। এরপর ৩০মিঃ পর সব ব্লেন্ড করে নিন ব্রেড ক্রাম্বস সহ। এবার গোলার আকার করে প্যান এ তেল দিয়ে ভেঁজে নিন। অথবা ওভেনে ১৮০° তে ৩০-৩৫মিনিট বেইক করতে হবে আর গ্রিলে বাদামী রং হওয়া পর্যন্ত।
পরিবেশন :
কাঠিতে ক্যাপসিকাম টমেটো সহ গেঁথে সাজিয়ে পরিবেশন করুন নান, পরোটা অথবা সস এর সাথে।
রেসিপিদাতাঃ
নাম: রেহানা পারভীন
পেশা: অনলাইন কুকিং সেলার।
শখ: রান্না করা/ছবি আঁকা/ভ্রমণ করা
Categories
Products
-
পছন্দের ৫ টা আচারের টেস্টার প্যাক
৳ 600.00৳ 500.00 -
আচার লাভার কম্বো প্যাক ১৪ টা
৳ 5,740.00৳ 4,500.00 -
কদবেলের আচার ১ কেজি
৳ 1,050.00৳ 950.00 -
টেস্টার প্যাক কম্বো ১৪ টা
৳ 1,680.00৳ 1,400.00 -
চুইঝাল রসুনের আচার ৳ 410.00