শুঁটকি খেতে ভালোবাসেন? একটু নতুন কোন রেসিপি চাই? তাহলে জেনে নিন এই রেসিপি। দুই রকম মাছ মিলিয়ে মজাদার একটি ভর্তার রেসিপি চলুন জেনে নেই ।

উপকরণ ঃ

দুই রকম শুঁটকি- দেড় কাপ

পিঁয়াজ- বড়ো- ২টি

রসুন- বড়ো ২টি

শুকনামরিচ- ৭-৮টি

কাঁচামরিচ- ৪-৫টি

হলুদ গুঁড়া- সামান্য

লবণ- স্বাদমতো

ধনেপাতা- ইচ্ছা

প্রণালী ঃ

-শুকনা তাওয়ায় শুঁটকি টেলে খুব ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে সামান্য হলুদ-লবণ ও পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

-সেদ্ধ করা পানি শুকিয়ে ফেলুন।

-শিল-পাটায় মিহি করে শুঁটকি বেটে নিন। শুকনামরিচ টেলে রাখুন।

-পিঁয়াজ-রসুন একটু মোটা কুচি করে টেলে নিন।

এবার বেটে রাখা শুঁটকির সাথে অন্যান্য সব উপকরণ হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। -গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।