চুইঝাল একটি পারিবারিক উদ্যোগ। এর প্রতিটি পন্যের পেছনে ছিল নিজের স্বার্থ। আমার পরিবারের সুস্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করেই চুইঝাল নিয়ে পথচলা শুরু হয়। এর পর ধিরে ধিরে এর পরিধি বাড়তে থাকে। এরই ধারাবাহিকতায় এবার ৫০০ পরিবারের সুস্বাস্থের স্বার্থে কাজ করছি। আমারা সিদ্ধান্ত নিয়েছি। ৫০০ পরিবার কে প্রাথমিক ভাবে আমাদের খাঁটি এবং প্রাকৃতিক পন্যে পৌঁছে দিব।…
দি গ্রেট চিচিং মুগ রেসিপিটি লিখেছেন জেসমিন ইসলাম,পেশায় একজন গৃহিণী ,রান্না করতে ও বই পড়তে খুব ভালোবাসেন। রান্না টাকে পেশা হিসেবে নিতে চেয়েছিলেন কিন্তু সংসার আর ছেলেমেয়েদের সময় দেওয়া টাকে প্রাধান্য দিয়েছিলেন , এখন সেই স্বপ্ন টাকে পূরণ করতে চাচ্ছেন । “দি গ্রেট চিচিং মুগ” একটি ডায়েট খাবার। এটি একদিকে যেমন সুস্বাদু তেমনি অন্য দিকে…
মোচার কোপ্তা কারি উপকরণঃ ১। কলার মোচা ১টি। ১০। গরম মসলা বাটা – ১ চা-চামচ ২। মুসুর ডাল বাটা “১” /”২” কাপ ১১। মরিচ গুড়ো – ২ চা-চামচ ৩। পোঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ ১২। চিনি – ১ চা চামচ ৪। জিরা গুড়ো – ১ টেবিল চামচ ১৩। হলুদ গুড়ো –…
টমেটো একটি টক জাতীয় ফল বা সপজি এটি ক্ষুধাবর্ধক, সুস্বাদু। পাকা টমেটো ছোট বড় সকলের পছন্দের ও সালাদ হিসেবে অতুলনীয়। টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’ এবং ভিটামিন ‘সি’। টমেটো খেলে রক্তের লহিত কণিকা বৃদ্ধি পায় এবং শরীরের ফ্যাকাশে ভাব দূর হয়। স্বাস্থ্যবিদগোনের মতে, শরীরের সুস্থ্যতার জন্য যা দরকার লৌহ এবং অন্যান্য ক্ষার…
রাঙ্গা আলুর গরুর মাংস গরুর মাংস পছন্দ করে না এমন মানুষ খুজে পাওয়া যাবে না। আপনি যে ভাবেই রান্না করুন না কেন এর স্বাদ আর কোন কিছুর সাথে তুলনা করা যাবে না । তবে গরুর মাংস খেতে ভালো লাগলেও এটা পরিমানে কম খাওয়াই ভালো । লাল মাংস আমাদের শরীরের জন্য ভালো না। তারপর ও আমরা…
বেগুন মশলা বেগুন খুবই মজার ও সুস্বাদু একটি সবজি, শীত বা গরমে সব সময় এর চাহিদা থাকে । বেগুন যে ভাবেই রান্না করা হোক না কেন সব ভাবেই ভালো লাগে । ভর্তা , ভাজি , মাছের সাথে সব ভাবেই ভালো লাগে । আসুন দেখে নেই বেগুন মশলার রেসিপিটি । উপকরণঃ বেগুন ৪ টি চার ফালি…
বেগুন খাসি রেসিপিঃ উপকরণ : ১) বেগুন :৫০০গ্রাম ২) পেঁয়াজ কুচি :৩টে,চা ৩)কাঁচামরিচ :৪/৫টি ৪.)মরিচ গুঁড়ো :১চা,চামচ ৫)হলুদ গুঁড়ো :১/২চা,চামচ ৭)লবন :১চা,চামচ ৬)ধনে গুঁড়ো :১/৪চা,চামচ ৮)সরিষার তেল: ২টে,চামচ ৯)ধনেপাতা কুচি: ২টে,চামচ প্রণালী : ১) প্রথমে বেগুন ধুয়ে মাঝ বরাবর কেটে 2টুকরো করে চাক চাক করে আচর কাটতে হবে ২) কুঁচি কুঁচি চাক করতে হবে ।…
মিক্সড সবজি রেসিপিঃ উপকরনঃ ব্রকলি টুকরা ১ ফুলকপি টুকরা ১ কাপ গাজর টুকরা করে কাটা ১ কাপ আলু টুকরা ১কাপ পাতাকপি টুকরা করে কাটা ১কাপ শিম টুকরা কাটা ১/২ কাপ পেয়াজ কলি টুকরা করে কাটা পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ আদা রসুন বাটা ১ ও ১/২ টে চামচ মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া ১…
ডিম ঝুড়ি সবজি রেসিপিঃ উপকরণঃ ১। ডিম – ১টি ২। মিষ্টিকুমড়া – ১ বাটি (ছোট) ৩। পেঁপে – ১ বাটি (ছোট) ৪। ফুলকপি – ১ বাটি (ছোট) ৫। পিয়াজ পাতা- ১ বাটি (ছোট) ৬। ব্রকলি ছোট- ১টি ৭। কাঁচামরিচ ফালিকরা – ৪/৫ টি ৮। পিয়াজ কুচি মাঝারি – ১টি ৯। রসুন কুচি – ২ টি…
পাচঁমিশালী নিরামিশ সবজি রেসিপি: উপকরন: আলু-২টা গাজর-১টা বেগুন-২টা ব্রকুলি-১টা সিম- ৮টা পেপেঁ-ছোট সাইজের ১টা পেপে পিয়াঁজ কুচি-১/২কাপ পাচঁফোরন-১১/২চা চামচ লবণ-পরিমানমতো হলুদের গুড়া – ২চা চামচ মরিচের গুড়া-পরিমানমতো আদা বাটা-১চা চামচ রসুন বাটা-১ চা চামচ কাচাঁ মরিচ-৪টা শরিষার তেল-৪টে,চামচ পানি-পরিমানমতো…
