ব্ল্যাক ফরেস্ট

ভাপা ক্যাভেজ সালাদ রেসিপিঃ উপকরণঃ ১। ক্যাভেজ (বাঁধাকপি) – ১ কাপ ২। টমেটো কিউব – ৩ টি ৩। গাজর কুচি – ১ টি ৪। কাঁচামরিচ কুচি – ৩/৪ টি ৫। পিয়াজকলি কুচি – ১ কাপ ৬। পিয়াজকুচি মাঝারি – ১টি ৭। ধনেপাতা কুচি – অল্পপরিমাণ ৮। হলুদের গুড়া – ১ চিমটি ( ২ আঙুল সমান)…

 কাস্টার্ড ফিরনি রেসিপিঃ উপকরণ: পদ্ধতি ১.  ডিমের কুসুম ২ টিচিনি ১ কাপডানো ক্রিম ১ টিনকর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচভেনিলা বা বাটার এসেন্স ১ চা চামচ পানি ১ কাপ পদ্ধতি ২.আধা ভাংগা চাল ১ মুঠচিনি ১ কাপতরল দুধ হাফ কাপমাওয়া ২ টে চামচবাদাম কুচি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুতপ্রণালী: ১.প্রথমে হাড়িতে ফিরনির জন্য দুধ শুকিয়ে চাল ও চিনি দিয়ে ঘন…

অতি আনন্দের সাথে জানাচ্ছি আপনাদের এত এত আগ্রহ দেখে আমরা মুগ্ধ ও অভিভূত,আপনাদের অংশগ্রহণ ও সহযোগিতা ছাড়া আমাদের এই কর্মযজ্ঞ সম্ভব হত না। আপনাদের সবাই কে চুইঝাল এর পক্ষ থেকে আন্তরিক অভিনন্দন।  “চুইঝাল নির্বাচিত সেরা ১০০ রেসিপি” বই এর প্রতিযোগিতায় ১৯০ জন রন্ধন শিল্পী অংশগ্রহণ করেছেন তাদের কাছ থেকে আমরা প্রায় ৪৫০ টি এর বেশি  রেসিপি পেয়েছি…

স্পেশাল  ম্যাঙ্গো ফালুদা রেসিপিঃ উপকরণঃ সেদ্ধ নুডুলসঃ ১কাপ, সাগুদানাঃ (দুধ,চিনি দিয়ে রান্না করা) ১কাপ, খিরসাঃ দুধঃ ১কাপ, বাদাম (কাজু,পেস্তা) কুচিঃ ১টে.চামচ চিনিঃ ১/৪কাপ, কর্নফ্লাওয়ারঃ ১টে.চা কলা কিউবঃ ১টি, আপেল কিউবঃ১টি, আনারঃ ১টি, আম কিউবঃ১টি, আমের আইসক্রিমঃ ১কাপ, জেলোঃ ২/৩কালারের  প্রণালীঃ কর্নফ্লাওয়ার ছাড়া বাকি উপকরণ ভাল ভাবে মিশিয়ে ফুটিয়ে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে খিরসা বানিয়ে নিন, এবার একটি…

লাউ চিংড়ি প্রয়োজনীয় উপকরণঃ ১. লাউ আধা কাজি একটু পাতলা টুকরো করে কাটা ২. কুচো/ছোট চিংড়ি এক কাপ ৩. সরষের তেল দুই টেবিল চামচ ৪. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ ৫. কাঁচা মরিচ ৭/৮ টি ৬. আদা-রসুন বাটা এক চা চামচ ৭. হলুদ মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ ৮. লবণ, পানি প্রয়োজনমতো ৯. দুমুঠো কুচো ধনেপাতা…