আমরা সবসময় নাস্তায় ঝটপট তৈরি করে নেওয়া যায় এমন রেসিপি খুঁজে থাকি। সেটা সকালের নাস্তা হোক কিংবা বিকেলের অথবা আপনার সন্তানের টিফিন। কিন্তু ঝটপট খাবার অবশ্যই সুস্বাদুও হতে হবে। আর তাইতো আজকের রেসিপিতে নিয়ে আসা হয়েছে মজাদার ঝটপট নাস্তায় পটেটো পিনহুইল। চলুন তাহলে দেরি না করে জেনে নেওয়া যাক ঝটপট নাস্তায় পটেটো পিনহুইল রেসিপিঃ ময়দার…
টমেটো সোলানেসি (solanaceae) পরিবারের লাইকোপার্সিকন (Lycopersicon) গণের অন্তর্ভুক্ত। টমেটোর কাণ্ড কোমল ও রসাল। উদ্ভিদ বিজ্ঞানের দৃষ্টিতে টমেটো একটি ফল হলেও, সবজি হিসেবেই সারা বিশ্বে টমেটো পরিচিত। সবজি হিসেবে টমেটোর জুড়ি অনেক। টমেটো আমাদের দেশে সারা বছর পাওয়া যায়। এটি যেমন কাঁচা খাওয়া যায়, ঠিক একইভাবে রান্না করে বা রান্না সুস্বাদু করার ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। কাঁচা ও পাকা—এই…
গরমের দিনে বাচ্চা থেকে বুড়ো সবার পছন্দের খাবার আইসক্রিম। গরমে তৃষ্ণা মেটাতে এবং মুখে রুচি আনতে আইসক্রিম এর জুড়ি মেলা ভার। বন্ধুরা দোকানের নামি দামী কোম্পানির মত আইসক্রিম যদি বাড়িতেই বানানো যায় তাহলে তো সোনায় সোহাগা। আজ আপনাদের কলা দিয়ে খুব সহজেই কিভাবে বানাবেন কলার আইসক্রিম তা দেখে নিন । রেসিপি চলুন দেখে নেওয়া যাক। উপকরণ: ৫টি বড়…
পেস্তা বাদাম ইংরেজি: Pistachio) (বৈজ্ঞানিক নাম Pistacia vera) একপ্রকার বাদাম। এই গাছ ছোট এবং পর্নমোচী Deciduous, মধ্য এশিয়া । পেস্তা বাদামের রঙ সুস্বাদ, মনোরম হাল্কা গন্ধ এবং ভালো সংরক্ষণ গুনের জন্য, অধিক জনপ্রিয় এবং এই কারনেই অন্যান্য বাদামের তুলনায় এই বাদাম অনেক দামী। উজ্জ্বল সবুজ রঙের দারুণ সুস্বাদু বাদামটির নাম যে পেস্তা, এটা মোটামুটি সকলেই…
ডাবের পানি খাওয়ার ওপর গুরুত্ব দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা । একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে শুধু গরমকাল নয়, সারা বছর যদি নিয়ম করে ডাবের পানি খাওয়া যায়, তাহলে একাধিক রোগ শরীরের ধারে কাছেও ঘেঁষতে পারে না। শুধু তাই নয়, ডাবের পানি উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, মেঙ্গানিজ এবং জিঙ্ক নানাভাবে শরীরে…
গাজরের হালুয়া অনেকেরই পছন্দের খাবার। বাজারে এখন গাজরের দেখা মিলছে বেশ। কাঁচা গাজর কিংবা রান্না করে তো খাওয়াই হয়, চাইলে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন গাজরের সুস্বাদু হালুয়া। রইলো রেসিপি- উপকরণ : গাজর-দেড় কেজি (কুচি বা গ্রেট করা), চিনি- দুই কাপ, দুধ- ২ লিটার, এলাচ- ৩/৪ টা, দারচিনি- ২/৩ টা, কাজুবাদাম- ১০-১২টা, ঘি- ৩-৪ টেবিল…
সুন্দর ত্বকের জন্য প্রসাধনী ব্যবহার করা এখন নিয়মিত ব্যাপার।এই প্রসাধনী সুন্দর ত্বকের জন্য ব্যবহার করলেও তা আমাদের জন্য অনেক সময় ক্ষতির কারণ হয়।অথচ প্রাকৃতিক উপায়েই আমরা আমাদের ত্বককে রাখতে পারি সুন্দর ও উজ্জ্বল।মসুরের ডাল ত্বকের সুরক্ষায় বিশেষ ভুমিকা রাখে।জেনে নিন মসুরের ডাল ব্যবহার করার পদ্ধতি। মসুর ডাল ও মধুর প্যাকঃ এক চা চামচ মধু…
অনেকেরই পছন্দের খাবারের তালিকায় মাছের ডিম শুরুর দিকে রয়েছে। কেউ কেউ তো মাছ কেনেনই ডিম খাওয়ার জন্য। মাছের ডিম কেবল খেতেই সুস্বাদু নয়, এর রয়েছে নানান পুষ্টিগুণ। আসুন জেনে নিই মাছের ডিমের ৬ উপকারিতা- ১. মাছের ডিমে ভিটামিন ‘এ’ রয়েছে। তাই চোখ ভালো রাখতে সপ্তাহে অন্তত একদিন মাছের ডিম খেতে পারেন। ২. মাছের ডিম খেলে…
বর্তমান সময়ে আমরা যে সকল খাবার গ্রহণ করে তাতে আমাদের শরীরের জন্য সঠিক পরিমানে পুষ্টি থাকেনা। তাই সারা দিন শরীরে একটি দুর্বলতা ভাব কাজ করে। এনার্জির অভাব দেখা দেওয়ায় সারাদিন কাজের উপর তার প্রভাব পরে। আর যার ফলে শরীরেরও বিভিন্ন সমস্যার সৃষ্টি হয়। এর থেকে মুক্তি পাবার জন্য রোজ সকালে মেথি ভেজানো জল খেতে…
ডিমকে বলা হয় ‘সুপারফুড’। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেলস। প্রোটিনের সবচেয়ে ভালো উৎস হচ্ছে ডিম। এতে ক্যালোরিও বেশ কম থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে, একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন ২টি করে ডিম খাওয়া উচিত। আর সকালের নাস্তায় একটি সেদ্ধ ডিম সারাদিন শরীরকে রাখে চাঙ্গা। তবে আর দেরি না করে চলুন জেনে নেই, প্রতিদিন সকালের নাস্তায়…
