থাইল্যান্ডের অনেক জনপ্রিয় একটি ডেজার্ট হোল ডাবের পুডিং। ঠান্ডা ঠান্ডা খেলে যেমন মজা তেমন রিফ্রেশিং। অতিথি আপ্যায়নে অথবা আপনাদের পরিবারের সবার জন্য তৈরি করতে পারেন মজাদার এই ডাবের পুডিং। তাহলে আসুন দেখে নিই এই মজাদার রেসিপিটি। উপকরণঃ ডাবের পানি ৪ কাপ চায়না গ্রাস ১০গ্রাম চিনি প্রোয়জন মত (আমি ১/২কাপ নিয়েছি) ডাবের সাস ১কাপ (ইচ্ছা মত

আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মজার নাস্তার রেসিপি। এই খাবারটি আপনি সকালের নাস্তায় অনায়াশে পরিবেশন করতে পারবেন। দেখে নিন নতুন স্বাদের ভিন্নধর্মী আলু পরোটা এর রেসিপিটি। আশা করছি ভালো লাগবে। উপকরণ দেড় থেকে ২ কাপ আটা ১ কাপ পিষে নেয়া সেদ্ধ আলু লবণ স্বাদ মতো ১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো দেড় চা চামচ লেবুর

বাইরে ঝুম বৃষ্টি ঝরছে। এই সময়টা যেন খিচুড়ি না হলেই নয়। বৃষ্টির সঙ্গে খিচুড়ির প্রেমটা যেন অনেক পুরনো। একে অপরের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। তাই তো বৃষ্টি দিনে বাসায় খিচুড়ি নেই এটা যেন বড়ই বেমানান। তাই এই বৃষ্টি বিলাসে আচারি খিচুড়ি হলে দিনটা যাবে অন্যরকম। আচারি খিচুড়িতে যা যা প্রয়োজন- গরু/খাসি/মুরগি মাংস- ২ কেজি পোলাওয়ের চাল- ৪ কাপ

শেষ পাতে মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাস বাঙালির বহু পুরনো। এখন অনেকেই বাজার থেকে কিনে আনার বদলে ঘরেই তৈরি করেন সুস্বাদু সব মিষ্টি। তেমনই মালাই রোল খেতে চাইলে আপনাকে খুব বেশি কষ্ট করতে হবে না। পাউরুটি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক- উপকরণ : ১০০ গ্রাম নরম মাওয়া পরিমাণমতো সামান্য হলুদ ফুড

আমরা সবসময় নাস্তায় ঝটপট তৈরি করে নেওয়া যায় এমন রেসিপি খুঁজে থাকি। সেটা সকালের নাস্তা হোক কিংবা বিকেলের অথবা আপনার সন্তানের টিফিন। কিন্তু ঝটপট খাবার অবশ্যই সুস্বাদুও হতে হবে। আর তাইতো আজকের রেসিপিতে নিয়ে আসা হয়েছে মজাদার ঝটপট নাস্তায় পটেটো পিনহুইল। চলুন তাহলে দেরি না করে জেনে নেওয়া যাক ঝটপট নাস্তায় পটেটো পিনহুইল রেসিপিঃ ময়দার

গাজরের হালুয়া অনেকেরই পছন্দের খাবার। বাজারে এখন গাজরের দেখা মিলছে বেশ। কাঁচা গাজর কিংবা রান্না করে তো খাওয়াই হয়, চাইলে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন গাজরের সুস্বাদু হালুয়া। রইলো রেসিপি- উপকরণ :  গাজর-দেড় কেজি (কুচি বা গ্রেট করা), চিনি- দুই কাপ, দুধ- ২ লিটার, এলাচ- ৩/৪ টা, দারচিনি- ২/৩ টা, কাজুবাদাম- ১০-১২টা, ঘি- ৩-৪ টেবিল

ইলিশ মাছের ডিম এর স্বাদ তো আপনারা সবাই জানেন। ইলিশের ডিম ভুনা খেয়েছেন, কিন্তু ঝোল খেয়েছেন কখনো? ইলিশ মাছের ডিমের ঝোল রান্নার রেসিপি জেনে নিন আজকে। গরম ভাতের সঙ্গে এটি খেতে খুব মজাদার। উপকরণ: ইলিশ মাছের ডিম – ১ কাপ আলু – ৩টি মরিচ গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি – আধা কাপ রসুন

পদ্ধতি প্রথমে কয়েকটা পাউরুটির টুকরো নিতে হবে এবং এর শক্ত টুকরো গুলো কেটে ফেলে দিতে হবে। এখন একটা বোলে এক কাপ পরিমাণ বেসন নিতে হবে। এরপর এর ভিতর দিতে হবে ১/৪ চা চামচ হলুদের গুড়া। এবার দিতে হবে ১/৪ চা চামচ লাল মরিচের গুড়া। এখন এর ভিতর স্বাদ পরিমাণ লবণ দিতে হবে। এর সাথে ১/৪

বিভিন্নরকম সুস্বাদু পদ তৈরি করা যায়। কারি, কোর্মা, কাবাব- কত কী! অতিথি আপ্যায়নে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু দই মাংস। ব্যতিক্রমী এই খাবারটি পছন্দ করবেন সবাই। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক- উপকরণ : মাংস- ১/২ কেজি, টক দই- ১/২ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, আদা বাটা- ১/২ চা চামচ, জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, মরিচ

পরিবারের অনেকেই থাকেন যাঁরা প্রতিনিয়ত সবজি খেতে পছন্দ করেন না। সেইজন্য মায়েরা প্রতিদিনই সমস্যায় পড়েন। মায়েদের চিন্তা দূর করতে আজ রইল আচারি সবজি রান্নার রেসিপি। যা রান্না করলে সবজি অপছন্দ করা ব্যক্তিও চেটেপুটে এই আচারি সবজি খেয়ে নেবেন। চলুন জেনে নিই রেসিপি টি. আচারি সবজি রান্নার উপকরণ :   গাজর- ১কাপ পটল- ১ কাপ ব্রকলি-