চুইঝালে হাঁসের মাংসের নারকেলি ভুনা   রেসিপিঃ   উপকরণঃ হাঁসের মাংস ১ কেজি চুইঝাল ১০০ গ্রাম নারকেল বাটা ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি ১.৫ কাপ তেজপাতা ২ টা রসুন বাটা ১.৫ টেবিল চামচ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ জিরা বাটা  ১ টেবিল চামচ ধনিয়া বাটা ১/২ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া ১ Read More

ডিমের টক ঝাল মিস্টি রেসিপিঃ উপকরনঃ ডিম সেদ্ধ ৪ টা কাঁচা টমেটো কুচি ১ কাপ পাকা টমেটো কুচি ১/২ কাপ পেয়াজ কুচি  ১/২ কাপ লবন হলুদ মরিচ গুড়া পরিমান মত জিরা ১ চা চামচ গরম মশলা গুড়া ১/২ চা চামচ চিনি ২ চা চামচ কাঁচা মরিচ গোটা ৪/৫ টা দুধ -২ কাপ তেল পরিমান মত

Read More

পোস্ত ইলিশ রেসিপিঃ উপকরনঃ ইলিশ মাছ ৪ পিস সরষে বাটা ১ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ৪/৫ টা লবন হলুদ পরিমান মত . সরষে তেল ৩ টেবিল চামচ পোস্ত+সরষে+লবন+হলুদ+মরিচ একসাথে বেটে নিতে হবে প্রস্তুত প্রণালীঃ মাছের পিস গুলো লবন হলুদ মাখিয়ে কড়াইতে  সমান ভাবে সাজাতে হবে ।৩ টা কাঁচা মরিচ আর একটু

Read More

ইলিশ কাবাব রেসিপিঃ  উপকরণঃ ইলিশ মাছ  ১টি পেয়াজ       ২ টি কাচা মরিচ  ৬টি হলুদ  গুড়া   ১ চা চামচ মরিচ গুড়া  ১ চা চামচ লবন      পরিমান মত ধনে পাতা পরিমান মত তেল         ৪ টেবিল চামচ গাজর    ডেকোরেশন এর জন্য  প্রনালিঃ প্রথমে মাছের  আঁশ পরিস্কার করে ধুঁয়ে মাথা আর লেজ আলাদা করে কেটে পানিতে সিদ্ধ দিতে হবে।

Read More

             সরিষা কৈ       রেসিপিঃ              উপকরণ:                 ১.কৈ মাছ (টুকরো করে কাটা)                  ২.সরিষার তেল ৪ টেবিল চামচ                  ৩.সরিষা বাটা  ১ টেবিল চামচ                  ৪.পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিলচামচ          

Read More

নারিকেলের দুধে হাঁসের মাংস রেসিপিঃ     উপকরণঃ হাসের মাংস  -১ কেজি মাঝারি সাইজের লাল আলু-৭-৮টা( ২ টুকরো করা) তেল- এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ পেয়াজ- কুচি—১/৪ কাপ পেয়াজ ছোট টুকরো–১ কাপ  রসুন বাটা—-১ টে.চা. রসুন কোয়া(দেশী)-১/২ কাপ আদা বাটা-২ টে.চা হলুদ গুড়া-১চা.চা মরিচ গুড়া-১ টে.চা ধনিয়া গুড়া—১ টে.চা জির গুড়া–১ টে.চা গরম মসলা (ছোট

Read More

মিন্সড বিফ স্প্যাগেটি রেসিপিঃ   উপকরণ: মিন্সড বিফ  – গরুর কিমা – ৫০০ গ্রাম তেল – ২ টেবিল চামচ পেয়াজ কুঁচি – ১ কাপ আদা বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ হলুদ গুড়ো – ১/২ চা চামচ জিরা গুড়ো – ১ চা চামচ

Read More

মচমচে সবুজ দ্বীপ রেসিপিঃ উপকরনঃ ব্রকলি কুচি ১ কাপ মটর ডাল বাটা ২ কাপ পেয়াজ কলি কুচি ১ কাপ ছোট ছোট চিংড়ি -১কাপ কর্নফ্লাওয়ার ১কাপ লবন-হলুদ-পরিমান মত কাঁচা মরিচ কুচি স্বাদমত কালোজিরা ১ চা চামচ পেয়াজ কুচি ১/২কাপ প্রস্তুত প্রণালীঃ সমস্ত উপকরন গুলো একসাথে মিশিয়ে ভালোভাবে মেখে গোল / পাকোড়া আকৃতিতে অথবা যেকোন আকৃতিতেই হাত

Read More

বাদামী গোলা কাবাব রেসিপি: উপকরণ: ১)গরু/মুরগির মাংসের কিমা- ২৫০গ্রাম ২)তেল-পরিমান মতো ৩)পেঁয়াজ বেরেস্তা- হাফ কাপ ৪)ধোনে পাতা কুচি- ৫গ্রাম ৫)পোস্ত বাটা- হাফ টেবিল চামচ ৬)বাদাম বাটা- দেড় টেবিল চামচ ৭)কাঁচা মরিচ বাটা- ২চা চামচ ৮)আদা রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ ৯)গোল মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ ১০)জিরা গুঁড়া করা- ১ চা চামচ ১১)জয়ত্রি গুঁড়া- হাফ

Read More