চিংড়ী ভর্তা

আজ আপনাদের দেখাবো খুলনার বিখ্যাত চিংড়ির মালাই কারি পস্তুত প্রণালী। আপনি কখনো খুলনায় বেড়াতে যেয়ে থাকলে এটি আপ্যায়নে অবশ্যই পেয়েছেন। উপকরণঃ ১। বাগদা চিংড়ি ১/২ কেজি ( আপনি গলদা বা অন্য চিংড়ি ব্যবহার করতে পারেন) ২। নারিকেল ১ টি ৩। তেল ৪ টেবিল চামচ ৪। হলুদ ১ চা চামচ ৫। জিরা বাটা ১ চা চামচ…

নারিকেল দুধে ডিম ভূনা রেসিপিঃ উপকরণ:             ১.ডিম (সিদ্ধ করা)                ২.নারিকেলের দুধ ১ কাপ                ৩.সয়াবিন তেল ১/২ কাপ                ৪.পেঁয়াজ কুচি ১/২  কাপ                ৫.আদা এবং রসুন বাটা ২টেবিলচামচ                ৬.জিরা গুড়ো ১চা চামচ                ৭.ধনিয়া গুড়ো ১চা চামচ                ৯.মরিচ বাটা ১ চা চামচ                ১০.লবণ   প্রয়োজন মতো               ১১.চিনি ২ চা…

তান্দুরি চিকেন রেসিপিঃ উপকরনঃ মুরগি – ১ টা তান্দুরি মশলা – ১/২ প্যাকেট টক দই- ১/২ কাপ (পানি ঝরানো) মরিচের গুঁড়া – ১ চা চামচ আদা,রসুন বাটা- ১ চা চামচ করে সয়াসস – ১ টেবিল চামচ অয়েস্টার সস – ১ টেবিল চামচ টমেটো সস – ১ টেবিল চামচ সাদা গোলমরিচের গুঁড়া – প্রয়োজনমত লবন –…

চিকেন অরেন্জ ক্যাবেজ রোল উইথ অরেন্জ ফ্লেবার রাইস রেসিপিঃ উপকরন : রোলের জন্য : হাড় ছাড়া চিকেন ছোট করে কাটা ১কাপ পেয়াজ কুচি ১/২ কাপ কাচা মরিচ কুচি ২ চা চামচ গোল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া ১/২ চামচ গরম মসলা গুড়া ১/২ চা চামচ স্প্রিং অনিয়ন ১/২ কাপ লবন পরিমান মত তেল…

নারিকেলের দুধে হাঁসের মাংস রেসিপিঃ     উপকরণঃ হাসের মাংস  -১ কেজি মাঝারি সাইজের লাল আলু-৭-৮টা( ২ টুকরো করা) তেল- এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ পেয়াজ- কুচি—১/৪ কাপ পেয়াজ ছোট টুকরো–১ কাপ  রসুন বাটা—-১ টে.চা. রসুন কোয়া(দেশী)-১/২ কাপ আদা বাটা-২ টে.চা হলুদ গুড়া-১চা.চা মরিচ গুড়া-১ টে.চা ধনিয়া গুড়া—১ টে.চা জির গুড়া–১ টে.চা গরম মসলা (ছোট…