ইসুবগুল
ইসুবগুল
গতকাল আমরা একটা ছবি পোস্ট করেছিলাম যে এই কন্টেইনারে কি আছে ? আপনারা অনেকেই বলতে পেরেছেন আবার অনেকে বলতে পারেননি । অনেকেই বলেছেন যে এই কন্টেইনারে আছে তোকমা দানা , তিসি , মৌরি ,জিরা , সিয়া সিড ,আবার একজন বলেছে এইটা নাকি গরুর মাংস ইত্যাদি কিন্তু অনেকে আবার সঠিক উত্তর ও দিয়েছেন এটা হচেছ ইসুবগুলের দানা।
ইসুবগুল কি ?
ইসুবগুল ‘গুল’ জাতীয় গাছ । এর ফুল ছোট, পাপড়ি সূক্ষ হয়। বীজের খোসা আছে । ইসুবগুল গাছের উচ্চতা দেড় – দুই ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়। বীজ দেখতে নৌকার মতো এবং এর খোসা পিচ্ছিল হয় । এটা এক ধরনের রবি শস্য । হেমন্তকালে বীজ বপন করা হয় । চৈত্র মাসে ফসল তোলা হয়।
ইসুবগুলের উপকারিতাঃ
১. পেটের প্রায় সব ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে ইসুবগুল হতে পারে খুব উপকারি ওষুধ। পেট ঠাণ্ডা রাখতে ইসুবগুল ও ভুসির ভূমিকা অনেক।
২. তাছাড়া পেট ব্যথা কমাতে ইসুবগুল খেতে পারেন । এর মিউসিলেজিনাস ভূমিকার কারণে আলসারজনিত পেট ব্যথা কম মনে হয় ।
৩. ইসুবগুলে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যামিনো এসিড রয়েছে । এতে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় । এক গ্লাস পানিতে চিনি বা গুড় মিশিয়ে খালি পেটে ই খান। প্রতিদিন দুই থেকে তিন চা চামচ ইসুবগুল বা ইসুবগুলের ভুসি এক গ্লাস পানিতে মিশিয়ে দুই থেকে চারবার খেতে পারেন , কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যার সমাধান পাবেন।
৪. আঁশসমৃদ্ধ খাবার ইসুবগুল । নিয়মিত ইসুবগুলের ভুসি খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন। আমাশয় কিংবা অর্শ রোগ থেকে মুক্তি পাবেন। তাড়াতাড়ি ফল পেতে দইয়ের সঙ্গে ইসুবগুল মিশিয়ে খেতে পারেন।
৫. হজমের সমস্যায় ভুগলে এ সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে ইসুবগুল বা ইসুবগুলের ভুসি খেতে পারেন তাহলে খুব জলদি এ সমস্যার পাবেন।
৬. কোলেস্টেরল ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং ওজন কমাতে চাইলে ইসুবগুলের ভুসি খেতে পারেন । এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য এটা দারুণ কার্যকরী হয়ে থাকে।
৭. ডায়রিয়া উপশমে বেশ উপকারে আসে ইসুবগুল ও এর ভুসি। এজন্য ৭-২০ গ্রাম ভুসি দিনে দুই বার খাওয়া উচিৎ ।
৮. পাইলস রোগীদের জন্য এটি যাদুকরি ওষুধ । এ রোগে আক্রান্ত হলে প্রতিদিন তিন থেকে চারবার ইসুবগুলের ভুসির শরবত খেতে পারেন তাহলে অনেক তাড়াতাড়ি সমস্যার সমাধান পাবেন ।
৯.যেকোনো ধরনের ইনফেকশন ও প্রস্রাব হলুদ হয়ে জ্বালাপোড়া হলে সকালে এ ক গ্লাস ও বিকেলে এক গ্লাস শরবতের সাথে ইসুবগুল ও ইসবগুলের ভুসি খেলে প্রস্রাবের জ্বালাপোড়া বন্ধ হয়ে যায় ।
এটি এমনই একটি ভেষজ উপাদান যার বহু মাত্রিক গুনাগুন আছে , যে কোন মানুষ এটি নিয়মিত খেলে অনেক উপকার পাবে। গরমের মধ্যে বা সারাদিন রোযা রেখে যদি ইসুবগুল খাওয়া যায় তাহলে শরীরে অনেক টাই প্রশান্তি আসে ।
