কাস্টার্ড ফিরনি রেসিপিঃ উপকরণ: পদ্ধতি ১. ডিমের কুসুম ২ টিচিনি ১ কাপডানো ক্রিম ১ টিনকর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচভেনিলা বা বাটার এসেন্স ১ চা চামচ পানি ১ কাপ পদ্ধতি ২.আধা ভাংগা চাল ১ মুঠচিনি ১ কাপতরল দুধ হাফ কাপমাওয়া ২ টে চামচবাদাম কুচি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুতপ্রণালী: ১.প্রথমে হাড়িতে ফিরনির জন্য দুধ শুকিয়ে চাল ও চিনি দিয়ে ঘন…
চিকেন সাসলিক রেসিপিঃ উপকরণঃ মুরগীর বুকের মাংস একটু ভারী কিঊব করে কাটা- ১/২ কেজি মরিচের গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ ( ঝাল বেশি চাইলে ১ চা চামচ) গোল মরিচের গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ চিলি সস – ১ চা চামচ টমেটো সস – ১ টে চামচ লেবুর রস- ২ টে চামচ রসুন বাটা -১/২ চা…
ব্ল্যাক ফরেস্ট রেসিপিঃ উপকরনঃ ক্রিম ১ কাপ কুকিং চকলেট ১ কাপ ক্রিম চিজ ২ টে চামচচিনি আধা কাপ প্রয়োজনমতকন্ডেন্স মিল্ক ১/৪ কাপপানি ২ কাপব্রাউনি ১ টুকরাপ্রনালিঃ১.একটি হাড়িতে ব্রাউনি বাদে সবকিছু দিয়ে ভালো করে নেড়ে চুলায় জাল দিতে হবে।২.ফুটে আসলে নামিয়ে ছেকে নিতে হবে।৩.ছেকে নিয়ে গ্লাসে ঢালার আগে ব্রাউনি হাত দিয়ে ক্রাম্ব করে গ্লাসে দিয়ে সার্ভ…
তান্দুরি চিকেন রেসিপিঃ উপকরনঃ মুরগি – ১ টা তান্দুরি মশলা – ১/২ প্যাকেট টক দই- ১/২ কাপ (পানি ঝরানো) মরিচের গুঁড়া – ১ চা চামচ আদা,রসুন বাটা- ১ চা চামচ করে সয়াসস – ১ টেবিল চামচ অয়েস্টার সস – ১ টেবিল চামচ টমেটো সস – ১ টেবিল চামচ সাদা গোলমরিচের গুঁড়া – প্রয়োজনমত লবন –…
শাহী মুরগীর রোস্ট রেসিপিঃ উপকরণঃ ১.মুরগী, (মাঝারি সাইজ ৮০০গ্রাম,টুকরো করে নেওয়া) ২.টকদৈ ১কাপ ৩.ঘি ৬-৭ টেবিল চামচ ৪.সয়াবিন তেল ১/২ কাপ ৫.পেঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ…
সরিষা মুরগি ভুনা রেসিপিঃ উপকরণঃ • মাংস – ৭০০ গ্রাম • সরিষার তেল – ১/২ কাপ • রসুন কুঁচি – ১/২ কাপ • পেয়াজ কুঁচি – ১ কাপ • আদা বাটা – ১ চা চামচ • রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ • লাল মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ • হলুদ গুড়ো – ১/২…
ডিম পোঁড়া বেগুন টমেটো ভর্তা রেসিপিঃ উপকরণঃ ১। ডিম সিদ্ধ – ১ টি ২। সবুজ বেগুন – ১ টি (বড়) ৩। টমেটো – ৫ টা ৪। কাঁচামরিচ – ৪/৫ টা ৫। ধনেপাতা কুচি – ১ কাপ ৬। পিয়াজ কুচি – ২ টি ৭। রসুন কুচি – ২ কোয়া ৮। পিয়াজকলি কুচি – ১ কাপ ৯।…
আমসত্ত্ব এবং টমেটোর খাট্টামিঠা রেসিপিঃ উপকরণঃ ১.আমসত্ত্ব ১০০ গ্রাম (কেটে রাখা) ২.টমেটো ২ টা (মাঝারি আকার) ৩.সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ ৪. শুকনো মরিচ ৩-৪ টে ৫.পাঁচফোড়ন ১ চামচ ৬.লবণ -সাদমতো ৭.চিনি -২ চা চামচ ৮.হলুদ গুড়ো-১ /২ চামচ ৯.কাঁচা মরিচ -২টি ১০.কিসমিস -৭-৮ টি ১১.পেঁয়াজ …
বেগুন খাসি রেসিপিঃ উপকরণ : ১) বেগুন :৫০০গ্রাম ২) পেঁয়াজ কুচি :৩টে,চা ৩)কাঁচামরিচ :৪/৫টি ৪.)মরিচ গুঁড়ো :১চা,চামচ ৫)হলুদ গুঁড়ো :১/২চা,চামচ ৭)লবন :১চা,চামচ ৬)ধনে গুঁড়ো :১/৪চা,চামচ ৮)সরিষার তেল: ২টে,চামচ ৯)ধনেপাতা কুচি: ২টে,চামচ প্রণালী : ১) প্রথমে বেগুন ধুয়ে মাঝ বরাবর কেটে 2টুকরো করে চাক চাক করে আচর কাটতে হবে ২) কুঁচি কুঁচি চাক করতে হবে ।…
ডাল মাংস পুডিং রেসিপিঃ উপকরনঃ মুরগী অথবা গরুর মাংস কিমা ২কাপ। ডিম ১টা লবণ পরিমাণ মত পিয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা কুচি করা চিনি মুগ ডাল, মুসুর ডাল, বুটের ডাল একসাথে ১ কাপ, ভিজাতে হবে। হলুদগুরা নারকেল বাটা ক্রিম কাজু বাদাম বাটা কিসমিস, আলুবোখারা সয়াবিনতেল গরম মসলা গুরা প্রস্তুত প্রণালীঃ সব ধরণের ডাল পানিতে ভিজিয়ে…
