রেসিপি, রান্নার টিপস এবং আমাদের ব্লগ

কুয়াশা ঘেরা ভোর শীতে মোড়ানো চাদর, হিম হিম ঠাণ্ডা হাওয়া বাতায়নে মিষ্টি রোদের ছোঁয়া। শিশির ভেজা ঘাস ফুল প্রকৃতি শীত প্রেমে ব্যকুল , খেজুর গাছের রসের হাড়ি গন্ধে মৌ মৌ সারা বাড়ি। সিনেমায় আমরা যখন বৃষ্টিতে ভেজা গান দেখি তখন যেমন আলাদা আমেজ আসে, সকালে শিশিরে ভেজা ঘাসের ওপর হাঁটলে আমাদের জীবনে তার চেয়ে অনেক…

মানুষ সৌন্দর্যের পূজারি। নিজেকে সুন্দর দেখাতে চেষ্টার ত্রুটি নেই কারো। কিন্তু বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ত্বকে নানা সমস্যার সৃষ্টি হয়। বলিরেখা, বার্ধক্যের ছাপ, চুল পেকে যাওয়া আরো কত কী। কিন্তু কখনও কি ভেবে দেখেছি বয়সকে বুড়ো আঙ্গুল দেখিয়ে ত্বকের সৌন্দর্য ধরে রাখা যায় কিভাবে? ইচ্ছা হলেই বয়সের উল্টো দিকে চলতে পারেন। কিন্তু এটা করার জন্য…

চুল পড়া অস্বাভাবিক কিছু নয়। আসলে প্রত্যেক কোষের মত চুলেরও নির্দিষ্ট আয়ু আছে। প্রকৃতির স্বাভাবিক নিয়মে প্রতিদিনই কিছু পুরনো চুল ঝরে যায়, একই সঙ্গে নতুন চুল গজায়। কিন্তু এই চুল পড়াটাই অনেকের জন্য সমস্যা হয়ে দাঁড়ায়, যখন তা অতিরিক্ত হয়। কেমিক্যালের ব্যবহারে এই সমস্যা আরও বেড়ে যায়। অনেক সময় কিছু অসুখের কারণেও চুল পড়া বাড়ে।…

পানির অপর নাম যে জীবন, একথা তো আমরা সেই ছেলেবেলা থেকেই শুনে এসেছি। পানি ছাড়া জীবনের অস্তিত্ব টিকিয়ে রাখা মুশকিল। এই পানি আমাদের শরীর সুস্থ রাখতে সবচেয়ে বেশি দরকারি। পরিচ্ছন্নতার কাজে যেমন পানি প্রয়োজন, ভেতর থেকে নিজেকে সুস্থ রাখতেও তেমনই পানি প্রয়োজন। আমাদের শরীরে ৬০ শতাংশই পানি। শরীরকে সুস্থ রাখতে সারাদিন কমপক্ষে ২ লিটার পানি…

মাছ বাঙালির খুবই পছন্দের একটি খাদ্য। সব বয়সীদের জন্যই মাছ উপাদেয় ও সহজপাচ্য। তাই পরিবারের সদস্যদের আমিষের চাহিদা পূরণে মাছের গুরুত্ব সর্বাধিক। দামে তুলনামূলকভাবে সস্তা ও সহজলভ্য হওয়ার কারণে ছোট মাছ, বড় মাছের তুলনায় বেশি খাওয়া হয়। ছোট মাছ বলতে মূলত পুঁটি মাছ, কাঁচকি মাছ, মলা, ঢেলা, টেংরা, কৈ, মইলশা, শিং, পাবদা, বাটা, মেনি ইত্যাদিকেই…

সকালে এক কাপ চা দিয়ে দিন শুরু করেন অনেকে। আর অফিসে, আড্ডায় এবং অতিথি আপ্যায়নে তো চায়ের জুড়ি নেই। চায়ের স্বাদ বাড়াতে মধু, লেবু মিশিয়ে খেয়ে থাকি আমরা। কিন্তু কখনও কি চায়ের সঙ্গে এক চিমটে হলুদ মিশিয়ে খেয়েছেন। হলুদের উপকারিতার কথা আমরা অনেকেই জানি। কিন্তু চায়ের সঙ্গে এক চিমটে হলুদ পানে কী কী উপকার পাওয়া যায় তা…

মধু একটি অত্যন্ত প্রিয় খাদ্য। মধুর নানা গুনাবলির কথা আমাদের অনেকের জানা আছে। মধুকে অনেকে সর্বরোগের ওষধ বলা হয়ে থাকে। মধুতে রয়েছে অনেক স্বাস্থ্যকর গুণ। আর আমলকি আমাদের অনেক কাজ করে থাকে। আমলকি নানা ধরনের পুষ্টিগুণে ভরপুর। যদি আমলকির সাথে মধু মিশিয়ে খাওয়া হয় তাহলে আরো অনেক উপকারি হয়ে উঠবে এই দুটি উপাদান। একটি বোয়ামে…