রেসিপি কন্টেস্ট

মোচার কোপ্তা কারি   উপকরণঃ     ১। কলার মোচা ১টি।     ১০। গরম মসলা বাটা – ১ চা-চামচ ২। মুসুর ডাল বাটা “১” /”২”  কাপ         ১১। মরিচ গুড়ো – ২ চা-চামচ ৩। পোঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ         ১২। চিনি – ১ চা চামচ ৪। জিরা গুড়ো – ১ টেবিল চামচ ১৩। হলুদ গুড়ো –…

ডালিমের পুডিং রেসিপিঃ উপকরণঃ ১।ডালিম ১ কাপ ২।ঘন তরল দুধ ১.৫ লিটার ৩ চিনি ১ কাপ ৪।ডানো ক্রিম ১ কোটা ৫।পানি ১.২ কাপ ৬।ডালিমের কাথ ১ কাপ ৭।চায়না গ্রাস ১০ গ্রাম প্রনালিঃ ১ম ধাপঃ প্রথমে চায়না গ্রাস গুলো ছোট ছোট করে  কেটে ৩০ গ্রাম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে ২০ মিনিট ।তারপর তা চুলায় অল্প আঁচ…

কাঁচা কলা ও চিংড়ির ভর্তা রেসিপিঃ উপকরণঃ কাঁচা কলা–৪ টা পিয়াজ কুচি-১/২ কাপ কাঁচা মরিচ-৬-৭ টা শুকনা মরিচ-২-৩ টা চিংড়ি-২৫০ গ্রাম রশুন -৬-৭ কোয়া আদা কুচি  – অল্প লবন- স্বাদমতো ধনে জিরা ভাজা গুড়া-১/২ চা চামচ সর্ষের তেল ১/৪ কাপ ধনে পাতা-১/৪ কাপ প্রণালীঃ কাঁচা কলা সিদ্ধ করে চোচা সহ বেটে নিতে হবে। চিংড়ী লবন…

ভেজিটেবল চিকেন বল উপকরণঃ পাতা কপি কিউব করে কাটা ১/৫ কাপ, চিকেন কিমা ১ কাপ, পাতা কপি পাতা ২/৩ টা, ক্যাপসিক্যাম ১/৫ কাপ দুই ধরনের, টমেটো ১ টা কিউব করে কাটা, গাজর কিউব কাটা ১/৫ কাপ, বেবি কর্ণ ১/৫ কাপ, কাঁচা মরিচ ২/৩ টা কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ, চিনি ১/৫ চা চামচ, গোল মরিচ গুরা…

চিকেন টিক্কা কাবাব কাবাবের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে, একটু ঝাল একটু মশলাদার মাংস খেতে কে না ভালবাসে । সবার প্রিয় কাবাবের রেসিপি টি জেনে নেওয়া যাক। উপকরণঃ চিকেন-৫০০ গ্রাম, টক দধি-১০০ গ্রাম, আদা-১ টেবিল চামচ, রসুন-১ টেবিল চামচ, সয়াসস-১ টেবিল চামচ, কাশ্মিরী মরিচের গুঁড়া- ২ টেবিল চামচ, চাট মশলা-১ চা-চামচ, ওয়েস্টার সস-১ টেবিল…

ওভেন বেকড পাস্তা উইথ চিকেন পাস্তা মূলত ইটালিয়ান খাবার যা খেতে  অনেক সুস্বাদু ও জনপ্রিয় ।  বর্তমানে বাংলাদেশে এর জনপ্রিয়তা অনেক , ছোট বড় সবার খুব পছন্দের খাবার পাস্তা।  অনেক রকমের ও ভিন্ন স্বাদের পাস্তা রয়েছে তার মধ্যে বেকড পাস্তা খুব জনপ্রিয় তাই এমন একটি পাস্তার রেসিপি দিচ্ছি। উপকরণঃ পাস্তা সিদ্ধ-২ কাপ,  চিকেন কিমা-১/২ কাপ, …

ভেজিটেবল চাওমিন  চাউমিন মানে ভাজা নুডলস।  অনেক সবজি, মাংস দিয়ে যে নুডলস রান্না করা হয় সেটাই আমাদের দেশে চাইনিজ রেস্টুরেন্টগুলোতে চাউমিন নামে পরিচিত  এবং সবার খুব প্রিয় । চলুন দেখি কীভাবে বানাবেন ভেজিটেবল  চাউমিন। উপকরণঃ চাওমিন সিদ্ধ-১প্যাকেট,  বিভিন্ন রকম সবজি-১ কাপ (গাজর, বরবটি, ক্যাপসিকাম, পাতাকপি),  পেঁয়াজ কুচি-২টেবিল চামচ,  রসুন কুচি-১ চা চামচ,  কাঁচা মরিচ-২টি , …

শাহী গাজরের পায়েস   গাজর খুবই  স্বাস্থ্যকর ও পুস্টিদায়ক একটি সবজি । গাজর অনেক ভাবেই খাওয়া যায় ,রান্না করে বা কাঁচা গাজর ও খেতে খুব মজা। শীতের সবজি হিসেবে এর গুনের শেষ  নেই।  আমরা চালের পায়েস তো অনেক খেয়েছি গাজরের পায়েস হয় তো তেমন খাওয়া হয়নি ,  কিভাবে গাজরের পায়েস বানানো যায় দেখে নেই। উপকরণঃ    গাজর…