ডোরা কেক
ডোরা কেক
সকালে বা বিকালের নাস্তা হিসেবে ডোরা কেক বা প্যান কেক খুবই সহজ ও স্বাস্থ্য সম্মত একটি নাস্তা । ঘরে বসে খুব কম সময়ে এটি তৈরি করা যায় । আসুন জেনে নেই এই রেসিপিটি –
রেসিপিঃ
উপকরণঃ
ময়দা ১ কাপ
চিনি ১/২ কাপ
ডিম ১ টা
বেকিং পাউডার ১ চামচ
সয়াবিন তেল ২ চামচ
লবন পরিমানমত
প্রলালীঃ
প্রথমে একটি বাটির মধ্যে ডিম ও চিনি ফেটিয়ে নিতে হবে । চিনি যখন ডিমের সাথে মিশে যাবে তখন অল্প অল্প করে তেল দিয়ে ১/২ মিনিট ফেটিয়ে নিতে হবে। তার পর দুধ দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। তারপর একটা চালুনিতে ময়দা বেকিং পাউডার সামান্য লবন দিয়ে চেলে দুধ ও ডিমের মিশ্রনের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে । মিশানো হয়ে গেলে চুলার উপর একটা ফ্রাই পেন দিয়ে গরম করে কেকের বেটার দিয়ে একটা ঢাকনা দিয়ে ১ মিনিট রেখে দিতে হবে ১ মিনিট পর ঢাকনা খুলে কেক টাকে উলটিয়ে একটু বাদামি কালার হলে নামিয়ে নিতে হবে । এভাবে সব গুলো রেডি করে নিতে হবে ।
পরিবেশনঃ
কেক রেডি হয়ে গেলে উপরে বাটার ও যে কোন ফ্রুট সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করুন ।
রেসিপিদাতাঃ
নামঃ শিরিনা রহমান লাবনী
পেশাঃ গৃহিণী
শখঃ রান্না করা
শিরিনা রহমান লাবণী পেশায় একজন গৃহিণী , সময় পেলে রান্না করতে খুব ভালোবাসেন , বিভিন্ন রান্না প্রতিযোগিতায় তিনি অংশ গ্রহন করেছেন ও পুরস্কারও পেয়েছেন । সময় পেলে অনেক ঘুরাঘুরি করেন ও বই পড়েন ।
