মুসরি-ডালের-নবরত্ন-মজাদার-রেসিপি

নানা ধরনের মসলার গুরু পাক খেতে খেতে মুখে যখন রুচি চলে যায় তখন এই ধরনের রান্না মুখে রুচি ফিরিয়ে আনতে সহায়ক। চলুন দেখি কিভাবে করবেন মুসরি ডালের নবরত্ন এই মজাদার রেসিপি ।

 

মুসরি ডালের নবরত্ন মজাদার রেসিপি

উপকরনঃ

১.মুসরি ডাল-১ কাপ

২.সবজি নয় রকম-২কাপ(ইচ্ছে মত)

৩.পিয়াজ কুচি-২টা বড় সাইজের

৪.রসুন কুচি- ৪কোয়া

৫.হলুদ গুড়ো- হাফ চা চামচ

৬.কাচা মরিচ -৪টি

৭.শুকনো মরিচ-২টি

৮.আস্ত জিরা- হাফ চা চামচ

৯.হিং-হাফ চা চামচ

১০. লবন- সাদমত

 ১১.তেজপাতা-২টি

 ১২.সয়াবিন তেলঃ২টেবিল চামচ

 ১৩.ধনিয়া পাতা কুচি- সামান্য

মুসরি-ডালের-নবরত্ন-মজাদার-রেসিপি

প্রনালিঃ

করাই তে তেল দিয়ে তাতে শুকনো মরিচ, তেজ পাতা, জিরা,হিং ফোরন দিয়ে পিয়াজ কুচি রসুন কুচি দিয়ে দিন। লালচে হয়ে আসলে ডাল ও সবজি দিয়ে দিন এবার একটু কসিয়ে প্রয়োজনমত পানি দিয়ে দিন। ডাল সবজি সিদ্ধ হলে কাচা মরিচ ও ধনে পাতা কুচি দিয়ে ৫মিনিট ঢেকে রেখে নামিয়ে ফেলুন।

পরিবেশনঃ

মুসরি ডালের নবরত্ন সাদা ভাত, পোলাও রুটি সব কিছুর সাথে ই পরিবেশন করা যায়।

রেসিপিদাতাঃ

নামঃ মৌসুমি সাহা

পেশাঃ গৃহিণী

শখঃ রান্না করা

১০ সেকেন্ডে প্রেসার কুকারে ভাপা পিঠা!

শীতের মিষ্টি সকালে পিঠা খাওয়া হবে না, তাই কি হয়? ঘরেই তৈরি করুন নতুন গুড়ের মজার ভাপা পিঠা।কোন ঝামেলা ছাড়াই ১০ সেকেন্ডে প্রেসার কুকারে ভাপা পিঠা! উপকরণ চালের গুঁড়া- ২ কাপ লবণ- আধা চা চামচ কোরানো নারকেল- প্রয়োজন মতো খেজুরের গুড়- প্রয়োজন মতো প্রস্তুত প্রণালি চালের গুঁড়া ও লবণ মিশিয়ে নিন। পৌনে এক কাপ কুসুম

Facebook Comments

মজাদার সবজি পরোটা

রাতের খাবারটা অনেকেই খুব হালকা করেন। রুটি-ভাজিতেই সেরে নেন অনেকে। তবে এটি প্রায়শই একঘেয়ে হয়ে ওঠে। রুটি-ভাজির এই আইটেমটাকেই কর তুলতে পারেন মজাদার। জেনে নিন মজাদার সবজি পরোটার রেসিপি।  উপকরণ: ময়দা- দেড় কাপ লবণ- স্বাদ মতো সয়াবিন তেল- ২ চা চামচ সবজি- পছন্দমতো তেল- প্রয়োজন মতো পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ

Facebook Comments

শীতের সবজির মজাদার বড়া

শীতের সময়ে বাজার ভরা থাকে নানান রকম সবজিতে। শীতের সবজি রান্না করে খেতে মজা। তবে তার চেয়েও বেশি মজা শীতের সবজির বড়া। ফুলকপি বড়া, ধনেপাতা বড়া, সরিষা ফুলের বড়া, নানা সবজি দিয়ে একত্রে বড়া কতরকম বড়া রয়েছে। বাড়িতে খুব সহজেই শীতের সবজি বড়া বানানো যায়। শীতের সবজির মজাদার বড়ার রেসিপি উপাদান: ধনেপাতা, গাজর, টমেটো, আলু,

Facebook Comments

সবজি পাকোড়া রেসিপি

শীত আসলেই বাজারে পাবেন নানা পদের সবজি। সবজি দিয়ে তৈরি করতে পারেন পাকোড়া। তাই আপনাদের জন্য মচমচে সবজি পাকোড়া রেসিপি রইল আজ। সবজি পাকোড়া বানানোর রেসিপি শিখে নিয়ে বিকেলের আড্ডায় মজাদার সবজির পাকোড়া বানিয়ে খেতে পারেন। উপকরণ বাধাকপি কুচি – ১ কাপ, গাজর কুচি – ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি – ১/২ কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি

Facebook Comments

সুস্বাদু মুরগির মাংস ঝাল ঝাল রান্নার

মুরগির মাংস অনেকেই রান্না করতে পারেন। তবে সুস্বাদু করে রান্না করার কিছু পদ্ধতি আছে। এবারের রান্না সাজানো হয়েছে মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি । তাহলে দেখে নিন মুরগির মাংস ঝাল ঝাল রেসিপি । উপকরণ : মুরগি ১ টি (দেড় কেজি), আলু বড় ২টি, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, আদা বাটা ১ টে চামচ, রসুন বাটা ১ টে চামচ,

Facebook Comments

মজাদার দই পুডিং

পরিবারের সবার পুষ্টির চাহিদা পূরণ করবে এই রেসেপি। সেই সঙ্গে অতিথি আপ্যায়নে এই রেসেপি জটপট তৈরি করা যায়। চলুন শিখে নিই মজাদার দই পুডিংয়ের প্রস্তুতপ্রণালি। উপকরণ ডিম ৪টি, গুঁড়াদুধ ৪ টেবিল চামচ, দই ১ কাপ, চিনি ১/২ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, এলাচ ২টি, ঘি ১ চামচ, দারুচিনি ১ টুকরা, পানি ১/২ কাপ। প্রস্তুতপ্রণালি প্রথমে

Facebook Comments

সুস্বাদু চিকেন নুডুলস স্যুপ

স্যুপ দিন দিন আমাদের দেশে দারুন জনপ্রিয় হচ্ছে। চাইনিজ রেস্টুরেন্টের অন্যতম প্রধান আইটেম হচ্ছে বিভিন্ন ধরনের স্যুপ। আজ দেখুন সুস্বাদু চিকেন নুডুলস স্যুপ এর রেসিপি। উপকরণঃ মাখন – ২ টেবিল চামচ গাজর – ১ কাপ পেঁয়াজ – আধা কাপ দারুচিনি – ১ টুকরো মাংস – ছোট ছোট টুকরো করা মাংসের স্টক – ৪ কাপ সয়াসস

Facebook Comments

নুডুলসের স্পেশাল রেসিপি

নুডুলস খেতে বেশিরভাগ মানুষই ভালোবাসে। নুডুলস নানাভাবেই খাওয়া যায়। আপনাদের জন্য রইলো নুডুলসের একটি স্পেশাল রেসিপি- স্পেশাল থাই চিকেন নুডুলস   যা যা প্রয়োজন : মোটা নুডুলস মাঝারি ১ প্যাকেট, চিকেন স্লাইস করে কাটা ১ কাপ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, চিংড়ী (ইচ্ছামত), বাঁধাকপি কুচি ১ কাপ, ক্যাপসিকাম কুচি ১/২ কাপ, গাজর কুচি অল্প, টমেটো

Facebook Comments

Facebook Comments


Comments are closed.