শীতে ত্বকের যত্নে বিউটি রুটিনে সামিল করে নিন অলিভ অয়েলকে। আমরা সবাই কম বেশি জানি আগেকার দিনে আমাদের মা দাদীরা সরিষার তেল দিয়ে তাদের রূপচর্চা করতেন। কিন্তু এটা হয়ত অনেকেই জানিনা সেসময় অলিভ অয়েল বা জলপাইয়ের তেলও বহুল প্রচলিত ছিল। এই তেলের ব্যবহারই হয়ত তাদের চাকচিক্যময় ত্বকের গোপন রহস্য। অলিভ অয়েলের নাম শুনে কি চোখের সামনে…
রসুন একটি মসলা জাতীয় খাদ্য উপাদান। রান্নার মসলা হিসেবে রসুনের ব্যবহার সৃষ্টির শুরু থেকে চলে আসছে। রান্নায় স্বাদকে বাড়ানোর ক্ষেত্রে শুধু নয়, রসুনের পুষ্টিগুণ রসুনকে পৌঁছে দিয়েছে মসলার অন্যতম তালিকার মধ্যে। তাই রান্নার পাশাপাশি রসুন স্বাস্থ্য ভাল রাখার ঔধষ হিসেবেও কাজ করে। অনেক বছর আগে থেকে রসুন ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশ্বের প্রায় প্রতিটি…
টক বরই এর যত বড়াই শীত মৌসুমে পাওয়া যায় হরেক স্বাদের বরই। মুখরোচক এই ফলটি কাঁচা-পাকা সব অবস্থাতেই খেতে সুস্বাদু। লবণ মরিচের গুড়া বা কাসুন্দি দিয়ে বরই ভর্তার নাম শুনলেই যে কারো জিভে জল আসতে বাধ্য। বরই, কাঁচা অবস্থায় সবুজ আর পাকলে লাল এই ফলটি প্রায় সবারই খুব প্রিয়। এটি এমন একটি ফল যেটা কাঁচা…
কড়াই কেক রেসিপিঃ উপকরনঃ ময়দা ১ কাপ , ডিম ৪ টা , বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ , কোকো পাউডার ১ চা চামচ , তেল ১ কাপ , চিনি ১ কাপ , ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ , ৪ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ , লবণ স্বাদমত , পরিবেশনের জন্য চকলেট ও জেমস । প্রণালীঃ…
কাটা মসলায় কসানো শুটকি মাছ শুঁটকীর নাম শুনলেই জিবে জল চলে আসে ,আমাদের দেশে বিভিন্ন রকমের শুঁটকী পাওয়া যায় । বাঙ্গালির অন্যতম পছন্দের খাবার এই শুঁটকী । এখানে একটি ভিন্ন রকমের শুঁটকির রেসিপি দেওয়া হল যা রান্না করা হয় কাটা মশলায় । রেসিপিঃ উপকরণঃ লইট্টা শুটকি মাছ ১০-১৫ টা পিয়াজ কুচি এক কাপ রসুন কুচি…
ফ্রাইড রাইস রেস্টুরেন্টে তো আমরা সবাই ফ্রাইড রাইস খেয়েছি , কিন্তু ঘরে খুব একটা খাওয়া হয় না । এখানে তাই একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হল । রেসিপিঃ উপকরনঃ চাল ১ কাপভেজিটেবল , মন মতো ১ কাপহাফ কাপ চিকেন হাড় ছাড়াডিম ১ টাপেয়াজ কুচি হাফ কাপকাচা মরিচ ৪ টাআদা কুচি কাটা ১ চামচরসুন কুচি ১ চামচলবন…
ডোরা কেক সকালে বা বিকালের নাস্তা হিসেবে ডোরা কেক বা প্যান কেক খুবই সহজ ও স্বাস্থ্য সম্মত একটি নাস্তা । ঘরে বসে খুব কম সময়ে এটি তৈরি করা যায় । আসুন জেনে নেই এই রেসিপিটি – রেসিপিঃ উপকরণঃ ময়দা ১ কাপ চিনি ১/২ কাপ ডিম ১ টা বেকিং পাউডার ১ চামচ সয়াবিন তেল ২ চামচ…
ক্যারামেল ব্রেড পুডিং পুডিং আমাদের দেশিও খাবার না হলেও এর জনপ্রিয়তা আমাদের দেশে অনেক , যে কোন অনুষ্ঠানে বা অতিথি আপ্যায়নে আমরা পুডিং করে থাকি । ক্যারামেল ব্রেড পুডিং একটি ভিন্নধর্মি ও মজার একটি রেসিপি । দেখে নেই এর তৈরির প্রক্রিয়াটি – রেসিপিঃ উপকরনঃ ডিম ৬ টা তরল দুধ ১ কেজি পাউরুটি ৪ টুকরো কাস্টারড…
রুই মাছের কালিয়া রেসিপিঃ উপকরণঃ ১) মাঝারি সাইজের ১০ টুকরো রুইমাছ ২) দারুচিনি ২ টুকরো , এলাচি ২টি , তেজপাতা ১ টি ৩) মাঝারি সাইজের একটি পেঁয়াজকুচি ৪) পেঁয়াজবাটা আধা কাপ ৫) আদা , রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ করে ৬) মরিচ গুড়া ২ চা চামচ , হলুদ ১ চা চামচ , টালা জিরা গুড়া…
মিনি চিকেন বার্গার বিকালের নাস্তা কি করবেন বা বাচ্চাদের কি নাস্তা দিবেন তা নিয়ে সব মায়েরাই খুব চিন্তিত থাকেন ? বাইরে না গিয়ে বাসায়ই তৈরি করা যায় মজাদার মিনি চিকেন বার্গার । ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যসম্মত সবার পছন্দের এই মিনি চিকেন বার্গারের রেসিপিটি জেনে নেই – রেসিপিঃ উপকরনঃ মিনি বান ৫/৬ টা মুরগির বুকের…
