আমরা সবাই জানি মাংসের পদের মধ্যে মেজবানি মাংস বেশ জনপ্রিয় সবার কাছে । মেজবানি মাংসের মসলা মাংস রান্নার স্বাদ বাড়িয়ে দেয় দ্বিগুণ । এটি মূলত চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাবার। তবে এই মেজবানি মাংস সারাদেশেই জনপ্রিয়। আর মাংস মানেই নানা পদের মুখরোচক খাবার। আর মেজবানি মাংস রান্নার আসল রহস্য হলো এর মশলা। মশলা তৈরি করা থাকলে মেজবানি…
আজকাল আমাদের সমাজে বেশিরভাগ শিশুই মোবাইল ফোনে আসক্ত।প্রত্যেক পরিবারে প্রতিটি শিশু ট্যাব বা স্মার্টফোনের এ আসক্তি শিশুর মানসিক বিকাশে বাধা দেয়। শুধু তাই নয়, মোবাইল ফোন থেকে নির্গত রেডিয়েশন শিশুর মস্তিষ্ক ও চোখেরও ক্ষতি করে। আমাদের সকলের উচিৎ শিশুর হাতে মোবাইল ফোন না দিয়ে বই তুলে দেওয়া । এতে করে সুস্থ ও সুন্দরভাবে বেড়ে উঠবে…
সুন্দর আর ঘন চুল সব নারীর স্বপ্ন । চুলকে শক্তিশালী এবং লম্বা করার জন্যআমরা নারীরা কত কি না করে থাকি । তাই সকল নারীকেই চুলের যত্ন সঠিক উপায়ে নেয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি চুলের যত্নের সঠিক উপায় জানেন, তাহলে আপনার চুল ঘুব সহজেই লম্বা-ঘন-শক্ত হয়ে উঠতে পারে। আমরা অনেকেই চুলের যত্নে পার্লারে গিয়ে অনেক টাকা…
এই গরমে সুস্থ থাকতে আমাদের সবার উচিৎ প্রচুর পানি পান করা । সেই সাথে হরেক রকম শরবত পান করলে আপনার শরীরও থাকবে চাঙ্গা। আসুন জেনে নিই এই গরমে কী ধরনের শরবত আপনার শরীর চাঙ্গা করবে- ১) বেলের মিষ্টি শরবত উপকরণঃ পাকা বেল চিনি পাতিলেবু বা গন্ধরাজ লেবু ঠান্ডা পানি বিট লবণ বা সাধারণ লবণ প্রণালী …
মাংসের মধ্যে মুরগীর মাংস সব চাইতে সুস্বাদু এবং সব চাইতে বেশি স্বাস্থ সম্মত আর আমাদের সবার কাছেই প্রিয়।আমরা নিয়মিতই সবাই মুরগীর মাংস খেয়ে থাকি। আজকে আমরা ২টি সুস্বাদু মুরগীর মাংস রান্নার রেসিপি জানাবো। সব সময় একি ধরনের রান্না করা মাংস খেতে ভালো লাগে না তাই খাবারের মাঝে মাঝে পরিবতন আনাটা জরুরী। ১. ঝাল ফ্রাইজি…
সকল নারীর কাছে পিরিয়ড একটি পরিচিত শব্দ। পিরিয়ড প্রতি মাসে নারীকে গর্ভধারণের জন্য প্রস্তুত করে তা আমরা সকলেই জানি । এ সময় সকল নারীদের বিশেষ পরিচ্ছন্ন থাকা যেমন জরুরি, তেমনি খাবারের বিষয়ে একটু খেয়াল রাখা উচিত। কারণ পিরিয়ডের সময়ে পরিচ্ছন্নতা, খাবার, বিশ্রাম নেয়া ও হাঁটাচলায় সাবধানতা জরুরি শরীরের জন্য । মাসিক চলাকালীন সময় অনেকে নারীর…
অনেকেই আছে লাচ্ছা পরোটা খেতে পছন্দ করেন। আর আমরা অনেকেই খেতে খেতে ভাবি , লাচ্ছা পরোটা তৈরি করতে বুঝি অনেক পরিশ্রম। কিন্তু আসলে তা নয়। রেসিপি জানা থাকলে লাচ্ছা পরোটা তৈরি করা বেশ সহজ। গরম গরম লাচ্ছা পরোটা খেতে পারেন সবজি, ডাল কিংবা মাংসের তরকারির দিয়ে খুবই মজা । তবে দেরি কেন চলুন তবে জেনে…
ভর্তা পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া অনেক টা মুশকিলই বটে। দুপুরে বা রাতে ভাতের সাথে রুটির সাথে আলু,বেগুন,মাছ,মাংস এমনকি বিভিন্ন সবজি রান্না করার সাথে ভর্তা বানিয়ে খান অনেকে। তবে বাঁধাকপির ভর্তা কখনো খেয়েছেন কি?অনেকেই হয় তো খান নি আর অনেকেই খেয়েছেন । বাঁধাকপির ভর্তা মাছ, মাংসের স্বাদকেও হার মানাবে । দুপুরের খাবারের তালিকায়…
গাজরে রয়েছে প্রচুর পরিমানে পুষ্টিগুণ যা আমাদের শরীর ও ত্বক জন্য খুবই বেশি উপকারী। আমরা অনেকেই জানি গাজরে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন থাকে, যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে আমাদের শরিরে । গাজরে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন-এ ব্রণ হওয়া এবং চামড়া ঝুলে পড়া রোধ করে ত্বককে ভেতর থেকে সুন্দর করে তুলতে বহু গুন সাহায্য করে ।…
