রেসিপি, রান্নার টিপস এবং আমাদের ব্লগ

শরীরের প্রতিটি অংশ আমাদের কাছে খুবই গুরুত্ব পূর্ণ কিন্তু চোখ শরীরের সবচেয়ে স্পর্শকাতর অংশ এটা আমরা সকলেই জানি । অথচ আমাদের  চোখের ওপরেই যাবতীয় চাপ পড়ে সারা দিন । অফিসে সারাটা দিন  কম্পিউটারের পর্দার দিকে তাকিয়ে থাকা, ঘন ঘন জুম মিটিং করা , আর আমরা অত্যধিক সময় মোবাইল ব্যবহার করে থাকি — এসব ক্ষেত্রেই সবচেয়ে…

এই গরমে ইফতারে যারা ভাজাপোড়া জাতীয় খাবার খেতে চান  না তাদের জন্য একটি আদর্শ খাবার হলো ফালুদা। ফালুদা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর একটি খাবার। গরমে ফালুদা  শরীরের পানিশূণ্যতা যেমন পূরণ করবে তেমনি ইফতারিতে যোগ করবে বাড়তি আনন্দ। আমরা  ফালুদার মধ্যে যে উপাদানগুলো দেওয়া হয়  প্রায় সবগুলোই স্বাস্থ্যসম্মত ও পুষ্টিগুণে ভরপুর । তাই ইফতারের আয়োজনে নিশ্চিন্তে রাখতে…

সারাদিন রোজার রাখার পর আমাদের শরীর ক্লান্ত হয়ে পড়ে আবার তার উপর প্রচন্ড গরম । প্রয়োজন শরীরে একটু সতেজতা। আমাদের  শরীরে সেই প্রাণ চঞ্চলতা এনে দিতে পারে দই চিড়া। একই সাথে  বাড়বে হজম প্রক্রিয়া, দূর হবে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা ও। তবে ইফতারে মিষ্টি দইয়ের চেয়ে টক দই বেশি উপকারী।হইত আমরা তা অনেকেই জানি না । চিড়া…

যেহেতু গরম কালে রোজা , গরমকালে রোজা রাখা বেশ কষ্টকর। সেহেতু সেহরি ও ইফতারে পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার মাধ্যমে সুস্থ থাকা যায়। গরমের  সময়  সারা দিন শরীর থেকে প্রচুর পানি ঘামের মাধ্যমে বের হয়ে যায়।  রোজার দিনে শরীরের পানির চাহিদা পূরণ করা যায় না। তাই ইফতারে  সময় প্রচুর পরিমাণে পানি পান করতে হবে। পানির চাহিদা পূরণ…

বাঙ্গি বেশিরভাগ মানুষের কাছেই পছন্দের ফল নয় । দেখতে খুব সুন্দর তবে খেতে তেমন সুস্বাদু না হওয়ায় অনেকেই বাঙ্গির নাম শুনলে এড়িয়ে যান খেতে চায় না । কিন্তু আমরা কি জানি ?  অবহেলিত এই ফলেই আছে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, আমিষ, ফলিক এসিড, পর্যাপ্ত পানি, ফ্যাটি এসিডের মতো  অনেক সব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আমরা উপকারী এই…

চলছে সিয়াম সাধনার মাস পবিত্র মাহে রমজান। অন্য সময়ের চেয়ে রমজানের  সময় খাবারের আয়োজনে থাকে নানা ভিন্নতা। রোজায় দিনের বেশ বড় একটা সময়  কোনো খাবার খাওয়া হয় না বলে সুস্থতার কথা বিবেচনা করে আমাদের সাহরি ও ইফতারে সময় ভেবেচিন্তে খাবার বাছাই করতে হয় । রোজার সময় আমরা অনেকেই আছি ভাঁজা পোড়া খেয়ে থাকি বিভিন্ন ধরনের…

আপনি যদি গুহায় বসবাস না করেন তাহলে আপনি কিছুটা হলেও জানেন কীভাবে স্বাস্থ্যসম্মত জীবনযাপন করতে হয় যা আমাদের জন্য ভালো । সবুজ শাক-সবজি খাওয়া, মিষ্টি জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলা । সঠিক সময়ে ঘুমানো, ব্যায়াম করা ও দুশ্চিন্তা কম করা হচ্ছে সুস্থ থাকার অন্যান্য এই গুলোই হচ্ছে মূল উপাদান। কিন্তু এগুলো লেখা যতটা সহজ বা মনে…

এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া যাবে না যে লাড্ডু খেতে পছন্দ করেন না। অনেককেই দেখা যায় প্রায়ই তারা বাইরে থেকে বিভিন্ন পদের লাড্ডু কিনে নিয়ে আসে বাসায় । একেক লাড্ডুর স্বাদ একেক রকম হয় । প্রতিটিই খুব সুস্বাদু। মতিচুর, বোহান্দি, বেসন, সুজি, ডালসহ বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয় লাড্ডু। আবার অনেকেই সবজি দিয়েও তৈরি করে…