রেসিপি, রান্নার টিপস এবং আমাদের ব্লগ

সরিষা মুরগি ভুনা রেসিপিঃ উপকরণঃ •     মাংস – ৭০০ গ্রাম •     সরিষার তেল – ১/২ কাপ •     রসুন কুঁচি – ১/২ কাপ •     পেয়াজ কুঁচি – ১ কাপ •     আদা বাটা – ১ চা চামচ •     রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ •     লাল মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ •     হলুদ গুড়ো – ১/২…

ডিম পোঁড়া বেগুন টমেটো ভর্তা রেসিপিঃ উপকরণঃ ১। ডিম সিদ্ধ – ১ টি ২। সবুজ বেগুন – ১ টি (বড়) ৩। টমেটো – ৫ টা ৪। কাঁচামরিচ – ৪/৫ টা ৫। ধনেপাতা কুচি – ১ কাপ ৬। পিয়াজ কুচি – ২ টি ৭। রসুন কুচি – ২ কোয়া ৮। পিয়াজকলি কুচি – ১ কাপ ৯।…

আমসত্ত্ব এবং টমেটোর খাট্টামিঠা রেসিপিঃ উপকরণঃ ১.আমসত্ত্ব ১০০ গ্রাম (কেটে রাখা)  ২.টমেটো  ২ টা (মাঝারি আকার)   ৩.সরিষার তেল ৩ টেবিল  চামচ     ৪. শুকনো মরিচ ৩-৪ টে      ৫.পাঁচফোড়ন ১ চামচ      ৬.লবণ  -সাদমতো      ৭.চিনি -২ চা চামচ       ৮.হলুদ গুড়ো-১ /২ চামচ        ৯.কাঁচা মরিচ -২টি        ১০.কিসমিস -৭-৮ টি       ১১.পেঁয়াজ …

বেগুন খাসি  রেসিপিঃ  উপকরণ : ১) বেগুন :৫০০গ্রাম ২) পেঁয়াজ কুচি :৩টে,চা ৩)কাঁচামরিচ :৪/৫টি ৪.)মরিচ গুঁড়ো :১চা,চামচ ৫)হলুদ গুঁড়ো :১/২চা,চামচ ৭)লবন :১চা,চামচ ৬)ধনে গুঁড়ো :১/৪চা,চামচ ৮)সরিষার তেল: ২টে,চামচ ৯)ধনেপাতা কুচি: ২টে,চামচ প্রণালী : ১) প্রথমে বেগুন ধুয়ে মাঝ বরাবর কেটে 2টুকরো করে  চাক চাক করে আচর কাটতে হবে ২) কুঁচি কুঁচি চাক করতে হবে ।…

ডাল মাংস পুডিং রেসিপিঃ উপকরনঃ মুরগী অথবা গরুর মাংস কিমা ২কাপ। ডিম ১টা লবণ পরিমাণ মত পিয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা কুচি করা চিনি মুগ ডাল, মুসুর ডাল, বুটের ডাল একসাথে ১ কাপ, ভিজাতে হবে।   হলুদগুরা নারকেল বাটা ক্রিম কাজু বাদাম বাটা কিসমিস, আলুবোখারা সয়াবিনতেল গরম মসলা গুরা  প্রস্তুত প্রণালীঃ  সব ধরণের ডাল পানিতে ভিজিয়ে…

মিক্সড সবজি রেসিপিঃ উপকরনঃ ব্রকলি টুকরা ১ ফুলকপি টুকরা ১ কাপ গাজর টুকরা করে কাটা ১ কাপ আলু টুকরা ১কাপ পাতাকপি টুকরা করে কাটা ১কাপ শিম টুকরা কাটা ১/২ কাপ পেয়াজ কলি টুকরা করে কাটা পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ আদা রসুন বাটা ১ ও ১/২ টে চামচ মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া ১…

গাজর-বিটের রেডরেন্জ হালুয়া রেসিপিঃ উপকরণঃ গাজরের জন্য(অরেঞ্জ লেয়ার) ১) গাজর-৫০০ গ্রাম ২) চিনি-২০০ গ্রাম ৩)ঘি-১/২ কাপ ৪)ফুল ক্রিম গুঁড়ো দুধ-১ কাপ ৫)কাজু বাদাম-১০-১২ টি ৬)কাঠ বাদাম-১০-১২ টি ৭)পেস্তা বাদাম-১০-১২ টি ৮)লবঙ্গ-২ টি ৯)এলাচ-২টি ১০)তেজপাতা-১টি বিটের জন্য(লাল লেয়ার) ১) বিট-৫০০ গ্রাম ২) চিনি-২০০ গ্রাম ৩)ঘি-১/২ কাপ ৪)ফুল ক্রিম গুঁড়ো দুধ-১ কাপ ৫)কাজু বাদাম-১০-১২ টি ৬)কাঠ বাদাম-১০-১২…